تساءلت لماذا لم أر أبدًا كلمة "baikhovy" أو أي شيء يشبه ترجمتها في الخارج ، وحتى على أنواع الشاي المنتجة في الخارج. أعتقد أن الكثيرين منذ الطفولة يتذكرون هذا التعريف ، الذي اعتبرناه اسم الصنف ، على العبوات ، إما مع الجورجية ، أو مع كراسنودار ، أو مع الهندي ، "وبالتالي ، مع الفيل".
شيء نجس هنا ...
أتذكر أنه قبل عشرة أو خمسة عشر عامًا بدأوا في عرض إعلانات عن "نفس الشاي" على شاشة التلفزيون ، واشترى الكثيرون. ثم وبخوا - ليس الشاي الهندي على الإطلاق ، وليس الشاي الطويل! كان كبار السن لا يزالون يتجادلون حول أي شاي هو بايخوف وأي شاي ليس كذلك.
والآن أعرف العديد من كبار السن الذين يتوقون إلى "هذا الشاي الطويل جدًا" ويبحثون بعناد عن هذا التعريف على العبوات.
قررت البحث في google - أي نوع من التنوع هذا ، غامض ولماذا لا يعرفونه في الخارج. في الخارج ، على حد علمي ، هناك أصناف Brocken و Flovery و Orange و Pekoe و Tirry و Souchong و Special و Golden. إذا لم يكن الاسم موجودًا بالكامل على الصندوق ، فسيكون هناك اختصار من الحرف الأول من اسم الصنف والمزيد من الأحرف - للإشارة إلى حجم ورقة الشاي.
اتضح أنه ليس لغزا ولا.
ترسخ تعريف "Baykhovy" في البداية فقط في روسيا ثم - على أراضي الاتحاد السوفيتي السابق ، وأشار إلى جميع أنواع الشاي السائب.
وكل ذلك بفضل التجار الصينيين الذين اتبعوا في العصور القديمة مبادئ التجارة. Aliexpress: أقصى ربح بأقل تكلفة وللتجار لدينا ، الذين ليسوا دقيقين بشكل خاص بدأ الخوض فيه.
باي هوا - ما يسمى بالنصائح ، براعم أوراق شجيرة الشاي ، والتي لم يتح لها الوقت بعد لفتحها. توجد عليها الزغابات البيضاء الصغيرة. لا يزال عدد كبير من النصائح يعتبر علامة على جودة الشاي ، ويمكنك تحديد أن الشاي معهم بالحرف "T" في الاختصار.
في وقت سابق ، كان الشاي الذي يحتوي على نسبة عالية من الإكراميات موضع تقدير أيضًا ، لأن التجار غير الشرفاء كانوا يميزون أي ذكاء اصطناعي على أنه "باي هوا". هذه هي المدة التي ظهر فيها الشاي ، والتي سمع عنها القليل من الناس في العالم ، لكنهم هنا يدركون ذلك جيدًا.
لذلك ، لا ينبغي للمرء أن يعتقد أن تعريف "المدى الطويل" يمكن اعتباره مرادفًا للجودة. على العكس تماما. يمكن أيضًا تسمية غبار الشاي بشاي بايه - الشيء الرئيسي هو أنه متفتت.