يُمزج الدجاج الخالي من الدهن مع فطيرة الأومليت الطرية وأوراق الآيسبرغ المقرمشة والريحان العطري والخضروات الموسمية الطازجة في طبق واحد. تبلي بقطرة من الزيت النباتي مع عصير الليمون المقوي ، وأضيفي قليلًا من الملح والفلفل وقدمي الكومة الخلابة على الفور إلى المائدة. سلطة لذيذة ومتعددة القوام وغير ثقيلة مع فطائر البيض والدجاج لمحبي اتباع نظام غذائي صحي.
مكونات:
فيليه دجاج - 200 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
خس ايسبرغ - 200 جم
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 30 مل
عصير ليمون - 20 مل
ريحان أخضر - 20 جم
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - تناول الأطعمة المذكورة في الوصفة. يُسلق فيليه الدجاج مسبقًا في الماء المغلي المملح (مع الأعشاب والجذور) ، ويُترك ليبرد دون إزالته من المرق. سيكون اللحم طريًا وطريًا.
الخطوة 2 - اغسل وجفف الأعشاب والخضروات وأوراق الخس على منديل ورقي أو قماش. نقود البيضة في وعاء عميق ونخفقها بالملح والفلفل المطحون حتى تصبح ناعمة. يُمزج صفار البيض مع البروتين تمامًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك سكب القليل من الحليب أو إضافة ملعقة من القشدة الحامضة - كل ما يوجد عادة في العجة. لا يتم إضافة المكونات الجافة (الدقيق والنشا) ، كقاعدة عامة.
الخطوة 3 - اسكبي خليط البيض على السطح الساخن والمدهون بالدهون للمقلاة - اقلبها ، واملأ المنطقة بالكامل. نخبز فطيرة رقيقة لبضع دقائق ونرفعها فورًا عن النار حتى لا نجف.
الخطوة 4 - لف فطيرة البيض على شكل لفة وقطعها. يمكنك ببساطة تقطيع المعكرونة: ضيقة ، واسعة - ما تريد. نقوم بتمزيق لحوم الدواجن الباردة إلى ألياف.
الخطوة 5 - انتهت المرحلة التحضيرية ، ننتقل إلى تجميع السلطة. على طبق واسع ، ضع "قصاصات" أوراق الخس أولاً. نثر قطع الخضار بشكل متساوٍ أو أقل: الطماطم والخيار. إذا كنت تحبها أكثر حدة ، أضيفي البصل المقطع إلى نصف حلقات أو قطعي فص ثوم.
الخطوة 6 - ثم نضع الدجاج والعجة حول المحيط بالكامل ، ونرش عصير الليمون والزيت والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 7 - نزين بالريحان أو أعشاب أخرى ، قدمي السلطة مع فطائر البيض والدجاج على المائدة.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)