في Shrovetide ، سأخبز الفطائر في إصدارات مختلفة لإرضاء الجميع: مع وبدون حشو. أشارك اختياراتي من الوصفات التي أثبتت جدواها

مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!

أريد اليوم أن أشارككم وصفات فطيرة من أجل Shrovetide لإرضاء الجميع. أنا حقًا أحب اللبن الرائب - لدي هذا الطبق التقليدي لـ Shrovetide ، في الأيام العادية لا أطبخه عن قصد ، حتى يتم تذكر طعم Shrovetide بطريقة خاصة.

منذ أن شاركت بالفعل بعض الوصفات على قناتي الطبخ مع ناتاليا كالنينا ، سأترك لهمرابط لوصفة مفصلة.

وصفة 1. فطائر رقيقة على الكفير

أشهى الفطائر الرقيقة على الكفير. الأكل بسيط! اتضح أنها حساسة بشكل خاص ومورقة وبها الكثير من الثقوب. إنهم لذيذون لتناول الطعام حتى بهذه الطريقة ، دون ملء. وإذا كان هناك أيضًا كريمة حامضة أو مربى ، فلا داعي للتوقف على الإطلاق.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: فطائر رقيقة على الكفير

وصفة 2: فطائر السمك

لم أتناول فطائر البان كيك اللذيذة وليست الحلوة ، يجب على الجميع تجربتها. سوف يفاجئك مذاق هذه الفطائر ويسعدك ، ويتم تحضيرها في غضون 10 دقائق حرفيًا. جيد ساخن وبارد.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: فطائر السمك

وصفة 3: بان كيك محشي

أطبخ الكثير في وقت واحد وأضعه في الثلاجة لتناول الإفطار ، لتناول وجبة خفيفة ، ومثل هذا! ربما يكون اللحم هو الحشو الأكثر شيوعًا والمفضل لمعظمنا. اتضح أنه مرضي ، كثير ولذيذ للغاية. أطبخ الكثير من هذه الفطائر دفعة واحدة وأضعها في الثلاجة ، إذا لزم الأمر ، أخرجها وأقليها وأقدمها على المائدة. يمكنك تجربة الحشوات بالجبن والملفوف والبيض والفطر.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: فطائر محشوة

الوصفة الرابعة: فطائر الشوكولاتة

فطائر الشوكولاتة اللذيذة. الفطائر لذيذة لدرجة أنها لا تحتاج حتى إلى استكمالها بأي شيء ، فهي جيدة جدًا ولا تنكسر على الإطلاق عند خبزها. أنا دائما أخبز لهم من أجل Shrovetide.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: فطائر الشوكولاتة

وصفة 5: كعكة بان كيك الشوكولاتة

بدون فرن. كعكة الشوكولاتة غير التقليدية! أنيقة وسهلة التنفيذ! إنه طري للغاية ولذيذ ويبدو رائعًا ببساطة. التوت والفواكه مناسبة لأي حسب تقديرك طازجة أو معلبة أو حتى مجمدة. الأمر بسيط ، نجمع الكعكة ، ننتظر حتى تصلب ونقدمها على المائدة.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: كعكة بان كيك الشوكولاتة

وصفة 6: فطائر الخميرة الرقيقة

أنجح رقيق ، رقيق ، تذوب في فمك! لقد اتضح أنها مثالية في المرة الأولى ، فهي لا تنكسر أثناء الخبز ، على الرغم من أنها رقيقة جدًا وطرية جدًا. اتضح أنها لذيذة للغاية ومسامية.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: فطائر الخميرة الرقيقة

وصفة 7: فطائر البطاطس

فطائر البطاطس النيئة. فطائر غير عادية ولذيذة بشكل غير عادي ، عطرية ، شهية. تبدو وكأنها عادية ، والذوق هو خليط بين الفطائر والفطائر.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: فطائر البطاطس

وصفة 8: مثلثات فطيرة باللحم

كثير العصير ولذيذ ولذيذ. يذكرنا الطعم بشكل غامض بالفطائر. ظهرت هذه الوصفة في عائلتي مؤخرًا ، لكنها أصبحت على الفور واحدة من المفضلة لدي.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: مثلثات فطيرة باللحم

وصفة 9: فطائر الملفوف

أنا أحب الملفوف بأي شكل من الأشكال ، مطهي ، مقلي ، وهذه الفطائر اللذيذة مع الملفوف ليست استثناء. إذا لم تكن قد أعدت مثل هذه الفطائر بعد ، فإنني أوصي بالطهي وإسعاد عائلتك ، خاصة أن المكونات هي الأقل تكلفة.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: ملفوف بان كيك

وصفة 10: فطائر الجبن 4 أكواب

إذا كنت تريد طهي شيء جديد ، فهذا ما تحتاجه. علاوة على ذلك ، كل شيء هنا بسيط لدرجة أنه ليس من السهل التوصل إليه ، ما عليك سوى خلط كل شيء والعجين جاهز. يمكنك التقديم مع القشدة الحامضة.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: فطائر الجبن 4 أكواب

وصفة 11: الفطائر "Burenka"

صديقتي من كازاخستان تشاركني الوصفة. تبين أن طعم الفطائر غير مألوف ، لقد سمعت عن مثل هذه الوصفة من قبل ، لكنني بطريقة ما لم أطبخها بنفسي ، وهنا كان أحد الأصدقاء يزورني في رحلة ويصنع مثل هذه الفطائر لتناول الإفطار. لذيذ جدًا ، أوصي به ، لقد كررته بالفعل مرتين وسأكرره مرة أخرى.

طريقة طهو

للحصول على وصفة مفصلة ، انظر هنا: الفطائر "Burenka"

أقترح أيضًا الاطلاع على وصفات بولوك في مقاطع الفيديو الخاصة بي:

12. فطائر الجبن. لقد تبين أنها طرية ومرضية وعطرة وغير عادية للغاية ومختلفة تمامًا في الذوق عن الفطائر الرقيقة التي اعتدنا عليها ، تأكد من تجربتها!

****************************

وصفة:

الحليب - 500 مل.

البيض - 2 قطعة.

ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.

سكر - 1 ملعقة صغيرة

جبنة - 150 غرام

طحين - 160 جم.

الشبت - 4 فروع

الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

13. أبسط وصفة للفطائر محلية الصنع هي طرية ورقيقة ، والأهم من ذلك - حساسة للغاية.

****************************************

وصفة:

بيضة - قطعتان

ملح - ملعقة صغيرة

سكر - 3 ملاعق كبيرة

الحليب - 500 مل.

طحين - 260 غرام (2 كوب)

زيت نباتي - 50 مل.

الصودا - ½ ملعقة شاي

حامض الستريك - ¼ ملعقة شاي

ماء - 2 ملاعق كبيرة

زبدة - 50 جم

14. الفطائر مع خبز التفاح. يمكن أن تكون الحرارة نفسها مختلفة تمامًا: التفاح والبيض والرنجة والبصل الأخضر وأكثر من ذلك بكثير.

****************************************

وصفة:

(زجاج 250 مل)

حليب - 2 كوب

طحين - 2 كوب

بيضة - قطعتان

سكر - 2.5 ملاعق كبيرة

ملح - 1 ملعقة صغيرة

زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة

15. الفطائر المخرمة مع تنورة. هذه فطيرة توقيعي الخاصة. والنتيجة هي لذيذة بشكل لا يصدق ، رقيقة ، فاتحة للشهية ، عطرية ، تذوب في فمك. الفطائر سهلة التحضير ويحصل عليها الجميع في المرة الأولى.

****************************

وصفة:

حليب - 300 مل.

ماء مغلي - 150 مل.

ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.

سكر - 3 ملاعق كبيرة

دقيق - 150 جم.

البيض - 2 قطعة.

زيت نباتي - 50 مل.

16. فطائر رقيقة. الفطائر رقيقة جدًا وطرية ولذيذة ولا تنكسر أبدًا. إنه لمن دواعي سروري أن أخبز مثل هذه الفطائر.

****************************************

وصفة:

عجين:

طحين - 120 جم.

نشا البطاطس - 50 جم (يمكن استبداله بالذرة)

حليب (دافئ) - 500 مل

البيض - 4 قطع.

الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

سكر - 1-2 ملاعق كبيرة

17. كعكة البان كيك بالكرز. في المظهر والذوق - أعلى مستوى. إنه لمن دواعي سروري أن تصنع الكعكة مع الفطائر الجاهزة لمدة 10 دقائق. أتذكره دائمًا في أسبوع Shrovetide. وأنا بالتأكيد أطبخ لـ Shrovetide لعائلتي.

****************************

وصفة:

الفطائر بالحليب:

حليب -750 مل.

3 بيض

دقيق -300 غرام.

ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.

سكر -3 ملاعق كبيرة.

زيت نباتي -2 ملعقة كبيرة

فانيلين - حسب الرغبة

لحشوة الكرز:

الكرز -700 غرام.

سكر -200 غرام.

نشاء الذرة -3 ملاعق كبيرة (مع شريحة)

للقشدة:

كريمة حامضة -400 غرام.

سكر -100 غرام.

فانيلين - حسب الرغبة

وصفة 1, وصفة 2, وصفة 3, وصفة 4, وصفة 5, وصفة 6, وصفة 7, وصفة 8, وصفة 9, وصفة 10, وصفة 11

أنظر أيضا:

مجموعة مختارة من وصفات بولوك: 20 وصفة

مجموعة مختارة من الوصفات من الأسماك المعلبة: 11 وصفة

مجموعة مختارة من وصفات صدور الدجاج: 25 وصفة

مجموعة مختارة من الوصفات من Lavash: 16 وصفة

مجموعة مختارة من وصفات الفطائر (مقلية وفي الفرن): 20 وصفة

مجموعة مختارة من الوصفات من الجبن: 31 وصفة من الجبن القريش

مجموعة مختارة من وصفات الحساء: 15 خيار شوربة لإرضاء الجميع .

مجموعة مختارة من وصفات البطاطس: 17 وصفة بطاطس

مجموعة مختارة من الوصفات من الماكريل: 9 وصفات الماكريل لكل يوم

مجموعة مختارة من وصفات السلطة: 8 سلطات لإرضاء الجميع

مجموعة مختارة من وصفات اللحوم: 10 أطباق لحوم

مجموعة مختارة من وصفات الفطيرة: 9 وصفات للفطائر لكل ذوق

مجموعة مختارة من وصفات اللحم المفروم: 20 وصفة لحم مفروم