أظن ، الآن سيخبرونني - حسنًا ، أنت رجل وقح ، مثل هذا الشخص شديد الحساسية ليس لديه ما يفعله في المطبخ (أو ليس في المطبخ ، ولكن في بعض المقاهي). لكن... لقد لاحظت ورائي - لم أفعل شيئًا كهذا بنفسي. وإذا رأيت طباخًا يفعل شيئًا كهذا ، فلا يمكنني تناول الطعام بعد الآن.
إنه لأمر مثير للاشمئزاز أن ترتجف إذا كان الطباخ ، أثناء الطهي ، يمسك بمنتج ، ثم في آخر ، لا يغسل يديه ويمسح بمنشفة أو حتى بشيء يشبه إلى حد كبير قطعة قماش وهو بخرقة.
يبدو - هنا لديك حوض ، وهنا لديك صنبور ، حيث يوجد ماء ساخن وبارد. اغسل يديك! لكن لا - يمسحها.
وليس من الضروري أن نقول إن الطعام لا يزال يخضع للمعالجة الحرارية. تشير مثل هذه الإجراءات إلى أن الشخص عبارة عن سلوب ، وأن الفاسدين في المطبخ ليس لديهم ما يفعلونه.
إنه لأمر مثير للاشمئزاز أن تأكل إذا رأيت كيف يتم قطع المنتجات المختلفة على نفس السبورة. في مؤسسات تقديم الطعام ، يوجد قسم من المجالس ، لكن في بعض الأحيان لا يتم ملاحظته حتى هناك ، ولا يوجد ما يقال عما يحدث أحيانًا في المطابخ المنزلية.
نقطع البنجر - ألقينا النقانق على اللوح ، بعد النقانق أو صدر الدجاج النيء أو اللحم ، ثم الرنجة.
اللعنة ، هل هذا ممكن؟
لا أعتبر أنه من الطبيعي "أخذ عينة" من الطبق بنفس الملعقة التي تستخدمها لتقليبها ، ثم ضعي الملعقة جانبًا ، لكن بعد فترة نأخذها ونقلب الشراب مرة أخرى.
حسنًا ، نعم ، نعم ، المعالجة الحرارية وكل ما تبقى ، السوائل البيولوجية "ستزيل الحساسية" ، لكن لم يلغ أحد القواعد المبتذلة للنظافة. يعتبر أخذ ملعقة نظيفة في هذه الحالة طريقة جيدة ، وكذلك إرسالها إلى الحوض فورًا بعد الاختبار.
أوه ، "شيء صغير" آخر. عندما يحك الطباخ ، أثناء الطهي ، أنفه ، ثم أذنه ، ثم يلمس شعره - ومرة أخرى للعمل ، بنفس يديه.
هذا مقرف والله.
ألم تلاحظ؟