التورتيلا المحشوة هي وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة لكل يوم. التورتيلا هي خبز مكسيكي رفيع. تقليديا ، يتم تغليف اللحوم والخضروات والجبن بها ، أو يتم استخدامها ببساطة بدلاً من الخبز. هنا يمكنك شراء هذه الكعك في محلات السوبر ماركت الكبيرة. ولكن ، إذا لم تجد التورتيلا بعد ، فيمكن استبدالها بسهولة بخبز البيتا الرقيق.
التورتيلا رائعة لصنع وجبات خفيفة لذيذة كل يوم. يمكن تحضير التورتيلا المحشو للإفطار ، أو تناولها كوجبة خفيفة أثناء العمل أو على الطريق ، وهي مناسبة تمامًا للنزهة. يمكنك أيضًا إعطائها للأطفال في المدرسة ، فهم يحبون هذه الوجبة الخفيفة.
سنملأ التورتيلا بالدجاج والجبن والبيض ، لكن يمكنك تجربة الحشوات حسب رغبتك.
مكونات:
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
- البيض - 4 قطع.
- جبنة - 100 جم
- تورتيلا - 16 قطعة. (أو خبز بيتا رقيق)
- زبدة - 30 جم
- البقدونس - حفنة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، دعنا نجهز الحشوة.
قطع 300 جرام من فيليه الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
ثلاث 100 جرام من الجبن على مبشرة خشنة.
2. نقطع حفنة من البقدونس الطازج.
3. لنعد البيض المخفوق للحشوة.
اكسري 4 بيضات في وعاء. يُملح البيض حسب الرغبة والفلفل. امزج كل شيء بمضرب أو شوكة حتى يصبح ناعمًا ، لكن لا تخفق.
4. ضعي قطعة من الزبدة في مقلاة مسخنة. صب البيض المحضر هنا.
5. بتقليب البيض باستمرار باستخدام ملعقة ، نأتي بهم إلى حالة يتكاثف فيها السائل.
6. أطفئي الغاز وأضيفي الدجاج المفروم والبقدونس إلى المقلاة. نحن نمزج كل شيء. الحشوة جاهزة.
7. نأخذ التورتيلا - وهي عبارة عن تورتيلا رفيعة للتاكو ، ونقوم بتسخينها في مقلاة حتى تصبح أكثر بلاستيكية وتنحني جيدًا.
8. ضعي التورتيلا الدافئ بسرعة على السبورة وافركي الحشوة بالبيض واللحم على الفور. يرش الجبن المبشور على الوجه.
9. نقوم بطي الكعكة المسطحة من جميع الجوانب بمغلف مربع. نضعها مع الطيات لأسفل. سوف يبرد ويحافظ على شكله.
لذلك نحن نحشو جميع الكعك. هذه الكمية من الحشوة تكفي لـ 16 كعكة.
10. تقلى الكعك الجاهز في مقلاة مع كمية صغيرة من الزبدة أو الزيت النباتي. تقلى من كلا الجانبين حتى يسخن كل شيء جيدًا ويذوب الجبن.
يمكن تقديم التورتيلا المحشوة ساخنة أو باردة. تبين أن هذه المقبلات لذيذة للغاية ومرضية وليس من الصعب على الإطلاق تحضيرها.
يمكنك طهي الكثير من هذه الوجبة الخفيفة وتجميدها للأبد ، وعند الضرورة أخرجها من الفريزر وقم بتسخينها على الفور في مقلاة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com