مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي!
عندما أريد شيئًا لحمًا وحارًا ، أطهو اللحم البقري بأشكال مختلفة. اليوم أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة لطهي اللحم بصلصة الخردل. إن طهي اللحوم بهذه الطريقة سهل للغاية ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المنتجات التي لديك دائمًا في المنزل.
لذلك ، قمت بتقطيع اللحم البقري إلى قطع كبيرة وأرسله إلى المقلاة حيث تم تسخين الزيت النباتي جيدًا بالفعل.
يجب أن يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار عالية. بينما اللحم "يلهو" في المقلاة ، أقوم بعمل البصل. أنت بحاجة إلى الكثير من البصل ، آخذ بصلتين كبيرتين وأقطعهما إلى أنصاف حلقات.
بعد قلي اللحم ، يجب نقله من المقلاة إلى الطبق. أضيف القليل من الزيت وأرسل البصل وقليل من فصوص الثوم للقلي.
يجب أن يصبح البصل شفافًا ويبدأ في التذهيب. يجب أن تكون مملحة.
بعد ذلك ، أعيد اللحم إلى المقلاة ، وأسكب الماء بحيث يغطي اللحم ، ولا تضيف الملح والفلفل حتى. أغطي المقلاة بغطاء وأطبخ اللحم على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل.
بعد ساعتين ، أتحقق من نعومة اللحم ، وأضف 1-1.5 ملاعق كبيرة من الخردل مع القليل من الماء المخفف وورق الغار والملح والفلفل. أخلط جيدًا ولا أغطي ، أستمر في الطهي على نار خفيفة. يجب أن تتبخر الصلصة وتتكاثف.
هذا كل شيء الاستعدادات. تبين أن اللحم طري ولذيذ وحار. أوصي بشدة بهذه الطريقة في الطهي.
اقرأ أيضا: أعدت كعكات سمك غير عادية "على طريقة البلقان". لن أطهو الطعام الكلاسيكي بعد الآن
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!