النظام الغذائي للشعب الروسي الدهون والوجبات الخفيفة الوضع الراسخة.
الدهون في اليوم محلول ملحي إعداد - يجب أن يكون في الإصرار.
ويعتقد أنه من المستحيل أن يفرط الدهون - تمتص طبقة كما الكثير من الملح حسب الحاجة.
مريح جدا وما الطبق النهائي في أي وقت يمكن أن يكون dosolit، يفرك مع الملح.
سالو في محلول ملحي في جرة
وهذه وصفة الكلاسيكية التي تتيح لك الحصول على بالضبط نتيجة لتناول وجبة خفيفة التي هي مناسبة تماما لأية وليمة.
المكونات:
1 كغم من الدهون جديدة
1.5 لتر من الماء
5 الفن. ل. ملح
ملح
5 أوراق الغار
1 ساعة. ل. بذور الشمر
1 ساعة. ل. كمون
طريقة التحضير:
شطف سالو تماما. ينقع لمدة 6 ساعات في الماء لجعله أكثر لينة وطيعة للتوابل.
إعداد وعاء زجاجي: غسل ويسكب الماء المغلي.
قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ووضعها في الحاويات المعدة.
جلب الماء ليغلي، إضافة الملح وأوراق الغار والشبت وبذور كمون.
غليان الماء المالح تبرد قليلا وتصب على شحم الخنزير.
في هذا النوع من الدهون وإجازة في مكان مظلم وبارد.
الدهون في الماء المالح مع التوابل
المكونات:
1 كغم من الدهون جديدة
1 لتر من الماء
10 البازلاء البهارات
4 ملاعق كبيرة. ل. ملح
1 ساعة. ل. بذور الكمون
5 فصوص من الثوم
طريقة التحضير:
إعداد محلول ملحي. جلب إلى الماء المغلي مع التوابل.
قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع، ووضع جرة وصب الثوم المجروش.
صب محلول ملحي ساخن في وعاء من شحم الخنزير.
ترك الدهون في ماء مملح لمدة يوم في الثلاجة. ثم التحول إلى ضفاف الثلاجة.
الجاهزة قطعة من الدهون يمكن أن يفرك لتذوق أي البهارات والتوابل.
الدهون في محلول ملحي مع الثوم
المكونات:
1 كغم من الدهون جديدة
8 فصوص من الثوم
1 لتر من الماء
4 ملاعق كبيرة. ل. ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. البازلاء البهارات والفلفل الأسود المطحون
5 جهاز كمبيوتر شخصى. يورق
طريقة التحضير:
يتم تنظيف الثوم وقشر فصوص تنقسم الى قسمين. سوف يحتاج المرء إلى محلول ملحي، والجزء الثاني من الدهون النهائي.
غلي الماء مع التوابل والملح. يضاف الثوم المفروم إلى الماء المالح.
الدهون السفلى في وعاء ولبث حل ماء مالح دافئ. إغلاق جرة وضعت في الثلاجة.
بعد يوم واحد، إزالة الدهون من جرة، صر المبشور والثوم والتفاف في احباط.
تخزين الدهون في الثلاجة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!