مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
✅ 👌 هل يمكنك صنع كعكة لذيذة منزلية الصنع بأقل قدر من المكونات؟ بتعبير أدق من مكونين؟ سأجيب عليك ، يمكنك ذلك!
اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لكعكة "غير عادية" ، لكنها لذيذة للغاية ، والتي يمكن صنعها من مكونين فقط - علبة واحدة من الحليب المكثف المسلوق وعدد قليل من البيض. لا تحتاج إلى إضافة الدقيق أو النشا. تبين أن الخبز هو الأكثر حساسية ، يمكنك تناوله حرفيًا بشفتيك.
✨ من حيث الاتساق ، تشبه هذه الكعكة إلى حد كبير سوفليه أو بودنغ - مبللة ، منقوعة ، برائحة الكراميل اللطيفة. وإذا كنت في شك ، فحاول الطهي أولاً! من ناحيتي ، أؤكد لكم أن النتيجة مذهلة بكل بساطة!🥰
📕مكونات صنع الكيك: 🍲
حليب مكثف مسلوق - علبة واحدة (380 جم)
بيض دجاج كبير - 4 قطع.
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
نأخذ وعاءًا ونضع علبة حليب مكثف مسلوق فيه. إذا لم تتمكن من العثور على حليب مسلوق جاهز للبيع ، يمكنك طهيه بنفسك. للقيام بذلك ، ضع خزانًا مغلقًا في قدر ، واترك الماء حتى يغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات ، مع إضافة الماء المغلي إذا لزم الأمر. اتركي الحليب المكثف المغلي يبرد تمامًا ، ثم افتحي العلبة واستخدميه حسب التوجيهات.
✨أود أيضًا أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن الحليب المكثف ضروري عالي الجودة ، يجب أن يحتوي فقط على الحليب كامل الدسم والسكر.
نضيف فقط صفار البيض إلى الحليب المكثف ، مفصولين بعناية عن البياض. ونضع البيض بشكل منفصل - في وعاء للجلد.
نقوم بخلط الحليب المكثف مع صفار البيض باستخدام ملعقة أو خلاط غمر - أيهما أكثر ملاءمة.
تغلب على البروتينات المنفصلة بخلاط في رغوة كثيفة ثابتة.
بعد ذلك ، في عدة تمريرات ، أضف بياض البيض المخفوق إلى الكتلة المكثفة.
صب "العجين" الناتج في طبق الخبز. كان لدي سيليكون ، لذلك لم أقم بدهنه بأي شيء ولم أضع عليه رقًا. إذا كانت المقلاة مصنوعة من المعدن ، فتأكد من تغليف الجزء السفلي بورق الخبز. وفي هذا الإصدار ، النموذج مطلوب بحجم صغير. ونرسل الكعكة لخبزها بالفرن ...
هذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓👇👇👇
ومثل هذه الكعكة مخبوزة 30-35 دقيقة عند 200 درجة. نضع في فرن مسخن بالفعل ، في المستوى المتوسط. في الفرن ، ترتفع الفطيرة جيدًا ، ولكن عندما تبرد ، ستهبط - هذا ما ينبغي أن يكون ، لا تقلق.
قم بإزالة المخبوزات الجاهزة من القالب ، وانقلها إلى طبق وقطعها إلى أجزاء. يرش السكر البودرة قبل التقديم. من حيث المذاق والقوام ، تشبه الفطيرة إلى حد بعيد أكثر أنواع البسكويت رقة ، المشبعة بكثرة بالحليب المكثف. لذيذ جدا! اطبخ وتذوق واستمتع بالشاي!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!