يوم سعيد لكم جميعًا وفقدان الوزن المريح واللذيذ!
على قناتي ، أشارك تجربتي في فقدان الوزن على حساب KBZhU ووصفات الأطباق منخفضة السعرات الحرارية.
حساء الكرنب الحار العطري - أيهما أفضل في موسم البرد؟
خفيف وفي نفس الوقت مغذي ودافئ. اليوم أريد أن أشارككم وصفة لحساء الكرنب الخفيف مع الكرنب الصيني والفاصوليا البيضاء وكرات اللحم.
المكونات التي استخدمتها لـ 2.5 لتر من الماء:
- 50/50 لحم خنزير و صدر ديك رومي مفروم ،
- بصل - قطعة واحدة 90 جم ،
- جزر - 1 قطعة - 100 جم ،
- ملفوف صيني - 600 جم (يمكن استبداله بملفوف أبيض) ،
- الفاصوليا البيضاء المعلبة "الطبيعية" - 1 جرة (حصلت على 270 غرامًا من الفاصوليا من الجرة) ،
- معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة ممتلئة ،
- ملح ، فلفل أسود ، كزبرة مطحونة ، شبت جاف ، ورق الغار ، بهارات.
طبخ.
نضع قدرًا من الماء على النار ونضيف بعض الملح. أضفت 1 ملعقة كبيرة من الملح.
نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة وأرسل الخضار على الفور لطهيها ، لأنني لا أحب طعم الجزر والبصل غير المطهو جيدًا.
يمكنك طهي القلي باستخدام كمية قليلة من الزيت (لا تزيد عن 5 جم) ، لكن محتوى السعرات الحرارية في حساء الملفوف سيزداد.
إذا تم إرسال الخضار ليتم طهيها ، فإننا نحضرها إلى نصف الجاهزية ونضع كرات اللحم المفروم.
كان اللحم المفروم ملتويًا مسبقًا - وهو عبارة عن 50 إلى 50 لحم خنزير خفيف وصدر ديك رومي ، بالإضافة إلى القليل من البصل. أنا مملح وفلفل اللحم المفروم. لم أضيف أي شيء آخر.
رمي كرات اللحم واطهيها على نار متوسطة مع تقشير الرغوة برفق.
أثناء غليان كرات اللحم ، قطعي الكرنب إلى قطع أصغر
فور ظهور كرات اللحم ، نرميها مع الفاصوليا في المقلاة.
أضف ملعقة صغيرة ممتلئة من معجون الطماطم وجميع البهارات: القليل من الكزبرة ، الشبت الجاف ، البهارات ، لافروشكا ، الفلفل الأسود.
يُطهى حتى يصبح الملفوف جاهزًا - 10-15 دقيقة على نار متوسطة.
أتمنى لك وجبة شهية!
KBZHU التقريبي لكل 100 جرام من الأطباق الجاهزة: K - 40، B - 3.3، F - 2، U - 2.4.
يمكنك مشاهدة الوصفة بالفيديو:
✅يمكنك إلقاء نظرة على العديد من الوصفات الأخرى في الكتالوج على هذا الرابط.