مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة للشرحات مع إضافة الجبن. عندما قمت بطهيها لأول مرة ، فوجئت بعصارة وحنان هذه شرحات ، حتى أنني لم أحقق مثل هذه النتيجة مع إضافة شحم الخنزير إلى اللحم المفروم. اتضح أنها بنفس القدر من العصير ومخبوزة في الفرن ومقلية في مقلاة.
إنه لمن دواعي سرورنا أيضًا أن الجبن القريش لا يخرج من تلقاء نفسه على الإطلاق في شرحات ، لقد قمت بالفعل بطهيها عدة مرات ولم يشك الأطفال وزوجها أبدًا في وجود الجبن القريش هناك.
وصفة:
لحم مفروم -500 جرام.
بيض -2 قطعة.
جبنة قريش -200 غرام
فتات الخبز -50 جرام.
ماء - 50 مل.
بصل -1-2 قطعة.
ملح -1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو
املأ فتات الخبز بالماء واتركها لتنتفخ
لكمة الجبن مع الخلاط
نقطع البصل في الخلاط
نضيف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم ، ونكسر البيض ونضع البصل وفتات الخبز المنتفخة
امزج كل شيء جيدًا وشكل شرحات
ضعي على صفيحة خبز مدهونة بالزيت
نخبز 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك القلي في مقلاة.
تقدم مع أي طبق جانبي.
بالعافية!
في الفيديو أدناه ، يمكنك مشاهدة كيفية تحضير صلصة الكريمة الحامضة للشرحات في الدقيقة 1:31.
إذا أعجبك الوصفة ، ضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك أيضًا مشاهدة عملية أكثر تفصيلاً لعمل شرحات في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: