سلطة ملفوف مخمرة مع البنجر والجزر. على خلفية سلطات المايونيز ، هذا مجرد وليمة للمعدة والأمعاء ، لأنها تهضم نفسها دون الحاجة إلى استهلاك مثل هذا الطاقة منا (البريبايوتكس والبروبيوتيك اثنان في واحد).
أكبر الحيوانات التي لدينا هي الحيوانات العاشبة. ومن الواضح أن الثور ، رمز عام 2021 ، سيوافق على مثل هذه السلطة أيضًا!
مكونات:
1. الخضار المخمرة - 1 لتر (ملفوف 2 جزء ، شمندر وجزر 1 جزء)
2. بصل أخضر - حفنة
3. زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة (معصور على البارد)
4. فلفل أسود مطحون - رشة
5. بذور الشبت - 1 ملعقة صغيرة
6. ملح - 1 ملعقة كبيرة (جودة عالية)
7. الثوم - 1 فص
8. Zira - قرصة
(يمكنك أن تأخذ كميات أكبر بكثير من المنتجات)
تجهيز
نحن نخمر الخضار.
نأخذ الملفوف والجزر والبنجر ونقشر ونغسل جيدا. يُقطع الملفوف جيدًا ، ويُفرك الجزر والبنجر بمبشرة جيدة. تخلط بأيدي نظيفة أو بملعقة خشبية في كوب عميق ، تضاف بذور الشبت. ننقل إلى جرة ، نضيف الماء المالح في درجة حرارة الغرفة (مع البحر المذاب ، الحجر... ملح). غطيه بغطاء (قليلاً غير محكم) واتركيه في مكان دافئ لمدة يومين (سحقه بشكل دوري حتى تعطي الخضار العصير). عندما يكتسب الملفوف رائحة معينة ، فهذا يعني أنه جاهز تقريبًا ، ونجربه ، ونضعه في الثلاجة ليلاً.
صنع سلطة بالخضروات المخمرة.
ضعي في كوب خشبي مخلل الملفوف مع البنجر والجزر ورشي الفلفل والكمون. ثم نقطع البصل الأخضر ونسكبه بالزيت ونخلطه وتكون سلطة البروبيوتيك الأكثر فائدة جاهزة. بهجة! والأهم من ذلك ، أن مثل هذه السلطة بالتأكيد ليست احتفالًا زائفًا للمعدة! مزاج رائع ، أيها الأصدقاء! :) صحة جيدة لنا جميعًا.
"ملفوف جيد ومملح - ويوضع على المائدة لا يخجل ، ويأكل - لا شفقة!"
شارك وصفاتك الصحية واشترك في القناة!