مرحبا اسمي أوكسانا! تحياتي لكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون وصفاتي ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
✅ 👌لا تزال العديد من ربات البيوت في هذا الوقت يفكرن في كيفية طهي الطعام اللذيذ وفي نفس الوقت الأصلي لطاولة العام الجديد!
اليوم أسارع لأشارككم طريقة غير معتادة لتقديم سلطة الميموزا - المقبلات الأصلية تبين. سلال جزر براقة مليئة بحشوة السمك الشهية ، بالتأكيد لن يتم تجاهله على طاولة الأعياد.
يبدو أن مجموعة المنتجات مألوفة ، لكن العرض التقديمي سيفاجئ بالتأكيد جميع الضيوف! جربه: لن تندم! يمكنك تزيين أجزاء السلطة حسب تقديرك.
📕مكونات صنع السلال:
جزر مسلوق - 400 جم
بطاطس مسلوقة - 1-2 قطعة.
بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
الخضر (الشبت والبصل الأخضر) - حفنة صغيرة
أسماك معلبة - 100-120 جم
جبنة صلبة - 30 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
مايونيز (كريمة حامضة) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الجيلاتين - 1 ملعقة صغيرة ل.
ماء - 40 مل
الذرة المعلبة والخضر - للزينة.
"الآن لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
بادئ ذي بدء ، يُطهى الجزر والبطاطس وبيض الدجاج ، ثم يُبرد تمامًا ويُقشر. ثم نبدأ في طحن كل شيء. ثلاث بيضات على مبشرة جيدة وتصب في وعاء عميق.
بنفس الطريقة ، نطحن الجبن الصلب ، ونرسله إلى طبق مشترك.
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى المنتجات المفرومة بالفعل. نقوم أيضًا بتقطيع الأعشاب جيدًا ونسكبها في الحشوة.
صفي السائل من السمك واعجنه بشوكة. إذا ظهرت عظام كبيرة ، فتأكد من إزالتها. ملح ، فلفل ، أضف ملعقة كبيرة من المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة.
امزج كل شيء جيدًا. حشوة السلال جاهزة.
ثلاث حبات جزر مسلوقة على مبشرة خشنة أو ناعمة - من تحب في وعاء منفصل. أضف القليل من الملح وملعقة من المايونيز (القشدة الحامضة).
يُسكب الجيلاتين بالماء ويُسخن في الميكروويف أو في حمام مائي حتى تتشتت الحبوب في السائل.
يُسكب مزيج الجيلاتين في الجزر المبشور ويُمزج.
الآن نأخذ قالب مافن سيليكون ونقوم بتوزيع كتلة الجزر في الخلايا ، وتشكيل جدران السلال.
املئي سلال الجزر بإحكام بالحشوة وضعيها في الثلاجة لتجمد لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل.
نزيل السلال المبردة من خلايا النموذج. دهنها بقليل من المايونيز.
وهذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓ 👇👇👇
ونزينها بالذرة والأعشاب المفرومة ناعماً.
المقبلات تبدو أنيقة للغاية وذوق اتضح أنها مجرد قنبلة! أعتقد أن سلطة مشهورة في مثل هذه الوجبة غير العادية ستسعد بالتأكيد ليس فقط أنت ، ولكن أيضًا ضيوفك. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!