مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
سلطة شافان. هذه السلطة ستكون بالتأكيد زخرفة طاولة احتفالية. ملائم لكونه يحتوي على العديد من الاختلافات ، يمكن للضيوف أخذ كل أو بعض المكونات فقط ومزجها مع الصلصة ، أو يمكنك مزج كل شيء ، عندما يكون جميع الضيوف على الطاولة بالفعل
***************************
وصفة:
صدور دجاج -400 جرام
ماجي لفيليه الدجاج الطري
صدر إيطالي - 2 ورقة
بصل أحمر -2 قطعة
البنجر -1 قطعة
جزر كوري -150 جرام
ملفوف أبيض -100 جرام
بطاطس -2 قطعة
ماء مالح للبصل:
سكر -1 ملعقة كبيرة
الخل 9٪ -50 مل
ماء - 50 مل
لتحضير الصلصة:
مايونيز -2 ملعقة كبيرة
قشدة حامضة -2 ملعقة كبيرة.
الشبت - حسب الرغبة
طريقة طهو
أولاً ، نقع البصل ، نقطع البصل الأزرق إلى نصف حلقات ، ضعه في وعاء ، أضف 1 ملعقة كبيرة. سكر ، صب 50 مل من 9 ٪ خل و 50 مل من الماء. نغادر لمدة 15 دقيقة.
الآن مهمتنا هي طهي صدور الدجاج اللذيذة. ضربنا صدور الدجاج على كلا الجانبين ، يجب أن يكون سمكها حوالي 1.5-2 سم.
الآن نخرج ورقة ماجي ونفتحها ونضع صدر الدجاج على نصفها ونغلقها بالجانب الآخر. لا تحتاج إلى فعل أي شيء ، فالألواح تحتوي بالفعل على الكمية المثلى من الملح والأعشاب والتوابل والخضروات.
نضع في مقلاة جافة ونضع شرائح الدجاج المحضرة ونقليها على نار خفيفة بدون زيت لمدة 6-7 دقائق على كل جانب
أو يمكنك خبز صدور الدجاج في الفرن.
دعها تبرد قليلا.
صر 2 درنات من البطاطس للجزر الكوري ، اشطفها جيدًا ، اترك الماء يستنزف وإزالة الرطوبة الزائدة بالمناشف الورقية.
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة لتسخينه ، ويُسكب بعض البطاطس ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم تُرفع القدر التالي ويُوضع.
قطع الملفوف الطازج إلى شرائح.
نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى شرائح.
يجب خبز البنجر في الفرن مسبقًا أو غليه إذا رغبت في ذلك. أقوم بلف ورق القصدير في طبقتين ، وأضعه على ورقة خبز وأضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.
ابشر البنجر للجزر الكوري.
نضع البصل في مصفاة حتى يختفي السائل الزائد.
نجمع السلطة ، لهذا نحتاج إلى طبق كبير ، نضع كل المكونات في أكوام حول الطبق ، يجب أن يتشكل اكتئاب في المنتصف.
اولا فيليه الدجاج ثم نضيف البصل والبنجر والجزر الكوري والملفوف والبطاطا المقلية.
الآن لنعد الصلصة في وعاء ونضع 2 ملعقة كبيرة. مايونيز 2 ملاعق كبيرة تُضاف الكريمة الحامضة ، ويُضاف الشبت المفروم ، ويُضاف 3-4 فصوص من الثوم تُمرر عبر العصارة وتُمزج.
ضع وعاءً صغيرًا في منتصف السلطة وأضف الصلصة.
تزيين مع الخضر. سلطة جاهزة.
إذا أعجبك الوصفة ، ضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: