مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
✅ العديد من ربات البيوت الحديثات يقمن بإعداد الفطائر الحلوة للشاي من العجين "السائل" - فطائر الهلام! يتم تحضير هذه الفطائر بسرعة كبيرة ولا تتطلب معرفة محددة هنا. لكن ليست كل الوصفات ناجحة!
اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لعمل عجينة سهلة التحضير لفطائر الهلام ، وهو دائما ناجح جدا!
يتم خبز الفطائر المصنوعة من هذه العجينة دائمًا بشكل مثالي ، ولا يوجد أي لزوجة في المنتصف. أشارك وصفة مجربة لعجينة الهلام للفطائر الحلوة! جربها ، ستحبها بالتأكيد!
مكونات الطبخ:
للاختبار:
بيض الدجاج - 2 قطعة.
الحليب - 100 مل
سكر - 130 جم
النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ل.
زيت نباتي - 130 مل
دقيق القمح - 200 جم
قليل من الملح
أي توت أو فواكه في الحشوة وقليل من السكر
الآن نبدأ الطبخ... ⤵️⤵️⤵️
لتحضير العجينة ، اكسري البيض في وعاء عميق ، أضيفي السكر ، يمكنك إضافة المزيد القليل من سكر الفانيلين أو الفانيليا ، وباستخدام الخلاط ، نخفق حتى يصبح المزيج رقيقًا ومتجانسًا الجماهير.
إذا كنت تستخدم التوت أو الفاكهة الحلوة ، يمكنك تقليل كمية السكر في العجين إلى 100 جرام.
بعد ذلك ، أضيفي قليلًا من الملح ، واسكبي الحليب والزيت النباتي ، واخفقي قليلاً مرة أخرى. بالمناسبة ، بدلاً من الزيت النباتي ، يمكنك تناول الزبدة ، ما عليك سوى تذويبها - ستصبح الكعكة أيضًا لذيذة جدًا. مع الزيت النباتي ، سيكون قوام الكيك أشبه بالبسكويت الرطب ، ومع الزبدة ، ستكون الكيكة رملية أكثر أو شيء من هذا القبيل.
والآن ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والنشا ونخلط مرة أخرى. العجين جاهز!
كما قلت ، يمكنك استخدام أي فاكهة للحشو - تحتاج إلى تقطيعها أو التوت. إذا تم تجميد التوت ، فلن تحتاج إلى إذابة الثلج منه. هذه المرة أستخدم كمية صغيرة من الكشمش الأحمر والتوت المجمد ، يمكنك أن تأخذ أي توت آخر من اختيارك ، والذي يتوفر أو الذي يعجبك أكثر. يُسكب التوت في طبق خبز مناسب ، ويُرش بالسكر فوقه (1 ملعقة كبيرة. ل) أو السكر البودرة.
نسكب العجينة على الوجه. ونرسل لخبز في الفرن.
وهذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓ 👇👇👇
تُخبز هذه الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة ،حوالي 30-40 دقيقة.
تبين أن الفطيرة المصنوعة من هذه العجينة تكون جيدة التهوية ، ورائعة ، ورائعة ، وتذوب في الفم. أجد أن هذا الخليط هو أفضل خليط جربته. أوصي بهذه الوصفة لك أيضًا. اطبخ وتذوق واستمتع بالشاي!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!