مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكك.👍!
✅ 👌 هل تريد عمل كعكة لذيذة وبسيطة للشاي؟ لسوء الحظ ، لا يوجد فرن. ليس هناك أى مشكلة!
اليوم سألفت انتباهكم إلى وصفة لأبسط فطيرة بالتفاح ، والتي لا تحتاج إلى خبزها في الفرن. يمكن طهي كعكة مسامية ناعمة وخفيفة الوزن تذوب في فمك في مقلاة عادية على الموقد مباشرة. لقد كنت أخبز هذه الوصفة لفترة طويلة في البلد حيث لا يوجد لدي سوى موقد كهربائي صغير.
بدلاً من التفاح ، يمكنك تناول الكمثرى أو الخوخ أو أي توت. اتضح أنها لذيذة للغاية وخالية من المتاعب!
مكونات صنع فطيرة التفاح في مقلاة:
بيض الدجاج - 4 قطع.
تفاح - 3 قطع.
طحين - حوالي 200 جم
سكر - 120-140 جم
سكر الفانيليا - حسب الرغبة
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ل.
زيت نباتي - 100 مل
لنبدأ الطبخ ...
الخطوة الأولى هي أخذ التفاح وتقشيره وإزالة اللب. قطع لب التفاح إلى قطع صغيرة من أي شكل. لمنع سواد التفاح ، يمكنك رشه بعصير الليمون حسب الرغبة ، لكن هذا اختياري.
ثم يكسر البيض في وعاء عميق ، مناسب للخفق ، يضاف السكر ، الفانيلين أو سكر الفانيليا للتذوق والخفق بالخلاط على سرعة متوسطة لبضع دقائق ، حتى تصبح خفيفة وخفيفة رغوة.
ثم نسكب الزيت النباتي ونخلط. ينخل ويصب الدقيق والبيكنج بودر في العجينة.
نقوم بخلط كل شيء يدويًا أو باستخدام خلاط (بأبطأ سرعة). سيكون العجين النهائي ناعمًا ومتدفقًا.
صب التفاح المقطوع مسبقًا في العجينة النهائية. وامزج كل شيء جيدًا.
والآن ، ضع المقلاة على النار ، وقم بتسخينها قليلاً على أقل حرارة. في هذا الوقت ، قصي دائرة من ورق البرشمان على طول القطر الداخلي (على طول الجزء السفلي) من الصينية. ضعي الورقة في قاع المقلاة ، واسكبي العجين بالتفاح ، وضعيها في الأعلى. غطي المقلاة بغطاء وضعيها على أقل درجة حرارة.
هذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓👇👇👇
ستستغرق الكعكة 40-50 دقيقة لتنضج. أود أن أشير إلى أن أوقات الطهي يمكن أن تختلف بشكل كبير. يعتمد ذلك على قطر المقلاة الخاصة بك (ستستغرق الكعكة الطويلة وقتًا أطول للخبز) ، وعلى نوع المادة ، وقوة التسخين ، وما إلى ذلك. لذلك ، راقب تقدم الخبز.
عندما يتوقف العجين عن أن يصبح سائلاً في المنتصف ، أزل الغطاء وتحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود أسنان - يجب أن يخرج جافًا ، بدون جزيئات من العجين الخام
افصل حواف الفطيرة بحذر عن جوانب المقلاة بملعقة ، اقلبها على طبق ، أزل ورق الزبدة ورشها بمسحوق السكر. تبين أن الفطيرة هي الأكثر رقة ، ورائحة للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق. اطبخ وتذوق واستمتع بالشاي!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!