سأخبرك كيف تُخبز فطيرة رقيقة جدًا ومثالية للغداء أو العشاء في عطلة نهاية الأسبوع. أوصي بتقديمه مع الشاي العطري في شركة ودية أو في دائرة عائلية دافئة.
لأنه حنون جدا!
مكونات:
2 كوب من الدقيق
0.5 ملعقة صغيرة ل. مشروب غازي
150 غرام الكريمة الحامضة
2 رشة ملح
4 بيضات
0.5 كجم فيليه من سمك بولوك أو غيره من الأسماك منخفضة العظام
2 بصل
3-4 بطاطس مسلوقة
1 ساعة ل. خل حمض التفاح
قليل من الفلفل الأسود
زيت نباتي
حفنة من البصل الأخضر
120 مل مايونيز
كيف تطبخ:
1. عليك أن تبدأ بالاختبار. للقيام بذلك ، اخفقي البيض المبرد في وعاء كبير مع قليل من الملح. يُسكب القليل من الدقيق ويُسكب الكريما الحامضة مع المايونيز هنا.
2. اروي الصودا بالخل وأضيفيها إلى الخليط واخلطي كل شيء جيدًا. يُسكب الدقيق المتبقي ويُعجن قليلاً من العجين الرقيق.
3. خذ طبق خبز دائري ودهنه جيدًا بالزيت النباتي.
4. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ، ضعي البطاطس في قالب بطول القاع.
5. يقطع البصل المقشر إلى حلقات ويوضع فوق البطاطس.
6. نقطع السمك إلى مكعبات صغيرة وضعيها على طبقة البصل ووزعيها بالتساوي. نرش الحشوة بالملح والفلفل الأسود.
7. أضف البصل الأخضر إلى السمك. ثم نسكب كل شيء على شكل عجينة القشدة الحامضة ، إذا لزم الأمر لتسويتها.
8. ضعي القطعة في فرن ساخن واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 190 درجة.
فطيرة رقيقة ورقيقة مع البطاطس والسمك جاهزة!
بالعافية!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!