الورود الفطرية هي نوع من البديل "الفني" لساندويتش السجق العادي. إذا كانت هناك لفافة من العجين الجاهز في الفريزر ، فمن السهل جدًا طهيها في أقل فترة زمنية (بحد أقصى 15 دقيقة ، والباقي هو الفرن). يعتمد مدى نجاح النتيجة إلى حد كبير على الاختيار الصحيح للمنتجات - طبيعية وذات نوعية جيدة.
يمكن أن تكون هذه الورود زخرفة لأي طاولة: سواء كانت طاولة بوفيه أو مأدبة أو حفلة أو وليمة عائلية. يمكن تقديمه كسندويشات الإفطار أو مقبلات للغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة.
مكونات:
عجين الفطير الخالية من الخميرة - 500 جم
سجق مسلوق - 350 جم
سجق مدخن مطبوخ - 200 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.
تجهيز:
قم بإعداد مجموعة الطعام اللازمة. يجب أولاً إذابة العجين المجمد عن طريق نقله ، على سبيل المثال ، في المساء من الفريزر إلى الثلاجة. إذا كانت مصنوعة في المصنع ، فمن الأفضل تذويبها وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
يمكن تعديل عدد النقانق وفقًا لتفضيلات ذوقك تجاه نوع أو آخر. لعمل الورود ، يقشر السجق ويقطع إلى نصف حلقات بسمك 2 مم.
يمكنك بالطبع تقطيعه أولاً إلى حلقات ، ثم كل نصفين ، لكن النقانق المسلوقة تتمتع بمرونة معينة ، مما يجعل التقطيع صعبًا. لذلك ، من المريح جدًا قطع الرغيف أولاً بالطول إلى جزأين متساويين ، ثم وضع كل منهما على قطع عريض مستقر ، مقطوعًا إلى نفس الشيء نصف حلقات.
قسّمي العجينة المذابة إلى صفائح (قطعتان) وافردها على الجانب العريض في اتجاه واحد إلى طبقة رقيقة بسمك 2 مم. الآن قم بقص المستطيل الناتج إلى شرائح ضيقة بعرض 1.5-2 سم.
في تداخل صغير ، مع سحب الفجوة على طول الحافة السفلية ، ضع قطع النقانق على شرائح من العجين. يجب أن يظل أحد طرفي الشريط مجانيًا لإصلاح الوردة (كما في الصورة).
قم بلف الشريط برفق في لفافة ضيقة ، ثم ثبت الطرف الحر جيدًا. يجب أن تغطي الفجوة الموجودة أسفل الشريط أنصاف حلقات النقانق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة كتلة من الجبن الصلب إلى بداية الشريط عند الطي.
ضع فراغات الورود على ورقة قلي ، متراجعًا عن بعضها البعض. اخفقي بيض الدجاج مع أي صلصة طماطم (يمكنك استخدام 0.5 ملعقة صغيرة. ل. لصق) وتشويه قطع العمل بفرشاة خاصة. استخدام الصلصة اختياري ولكنه مفيد.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي الورود فيه لمدة 20 دقيقة حتى تتجدد قليلاً.
يمكن تقديم معجنات البف مع الصلصة المفضلة لديك للسندويشات والبيتزا والشاورما والكثير من الخضار الطرية (الجرجير ، الخس ، الحميض ، السلق السويسري) ، وكذلك الخيار والطماطم الطازجة.
شهية طيبة وقد تكون لذيذة!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)