هل سيكون هناك بطاطس لطبق جانبي مرة أخرى على طاولة الأعياد؟ ممل؟ وأنت تخدمها هكذا.
سوف يقوم كل من البالغين والأطفال بمسح هذه البطاطس من أطباقهم.
مكونات:
1-1.5 كجم بطاطس
50 غرام جبنة قاسية
1 ساعة ل. ملح بدون رأس
2 صفار بيض
قليل من الفلفل الأسود المطحون
جوزة الطيب - على طرف السكين (إن وجد)
كيف تطبخ:
1. قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح. صفي الماء تمامًا وهرس البطاطس. لطيف جدا. لا حاجة لإضافة السوائل!
2. أثناء غليان البطاطس ، يجب أن يكون لديك وقت لإعداد ورقة الخبز وحقيبة الطهي. وكذلك الجبن المبشور.
3. أنت الآن بحاجة إلى التصرف بسرعة ، حتى تبرد البطاطس وتفقد مرونتها. يُسكب صفار بيضة في البطاطس المهروسة ويُضاف الجبن المبشور ويُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. يقلب بسرعة حتى تصبح ناعمة.
4. انقل البطاطس المهروسة الساخنة إلى كيس أو كيس. وبسرعة كبيرة زرع "الورود" من البطاطس على ورقة الخبز مدهون بالزبدة.
5. غطي البطاطس "الورد" بصفار البيض المخفوق ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
6. قدّم هذه المعجزة كطبق جانبي لأي طبق احتفالي ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها بشكل منفصل.
بالعافية!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!