اليوم أقوم بتحضير فطيرة "ماجيك" من العجين الجاف. التحضير أساسي ، ستحصل على كعكة طرية ورائعة بنكهة الكرز الكرز.
أولا ، سوف أحضر الكرز ، لقد جمدت الكرز. أضيف السكر وسكر الفانيليا إلى الكرز. يمكنك الحصول على الكرز مقدمًا حتى يذوب. وسرعان ما أزل الجليد عن النار على النار مع التحريك من حين لآخر.
نتيجة لذلك ، يعطي الكرز الكثير من العصير - فقط ما تحتاجه!
يمكن ضبط الفرن على الفور على تسخين 180 درجة. في غضون ذلك ، سأقوم بتحضير العجين "الجاف".
لدي بالفعل وصفتان مع هذا الاختبار:
- كريمة حامضة غير حقيقية
- فطيرة بالتفاح
أضيف 100 جرام من الشوفان إلى 150 جرام دقيق. لدي دقيق الشوفان الفوري.
أضيف 2 ملاعق كبيرة من السكر و 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. أنا حركتها.
أفرك 100 جرام من الزبدة (جمدتها سابقًا في الفريزر) في العجين على مبشرة خشنة.
اطحن الزبدة بالدقيق والرقائق في فتات بيدي.
دهن طبق خبز بقطر 23 سم بالزبدة.
أسكب الفتات بشكل رقيق.
أنشر الكرز بملعقة ، مباشرة مع العصير. سوف يمتص الشوفان كل الرطوبة.
مرة أخرى طبقة من العجين "الجاف".
أتبادل العجين والكرز حتى النهاية. يجب أن تكون الطبقة العليا من الفتات.
أدك الكعكة بملعقة.
في الأعلى أبشر 30 جرامًا من الزبدة المجمدة.
أرسله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، ودرجة الحرارة 180 درجة.
الكعكة عطرية جدا. أقطع الفطيرة المبردة إلى قطع وأقدمها مع الشاي الساخن! تبين أن الفطيرة لذيذة للغاية وغير عادية.
لا يشعر دقيق الشوفان. عجينة الشوكولاتة والكرز الحامض العصير. حاول الطبخ ، شهية طيبة!
مكونات:
- 150 غرام طحين
- 100 جرام من دقيق الشوفان
- 2 ملعقة كبيرة الصحراء
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- 130 غرام زبدة
- 500 غرام كرز مجمد
- 50 جرام سكر
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر