مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لزيارتي لأول مرة!
اليوم أريد مشاركة الوصفة معالألاتا هي رمز عام "عام الثور". سوف تتناسب هذه السلطة اللطيفة تمامًا مع طاولة العام الجديد. يتم تحضير السلطة نفسها من منتجات بسيطة تكمل بعضها البعض ، وبشكل عام ، يتم الحصول على طعم رائع وممتع.
***************************
وصفة:
صدور الدجاج -250 جرام
بيض -3-5 قطع
تفاح أخضر -1 قطعة
جوز -50 جم
جبن -80 جرام
البصل -1 قطعة
مايونيز - حسب الرغبة
طريقة طهو
أولاً ، لنغلي صدور الدجاج. لجعل صدور الدجاج طرية ، أطبخها هكذا. صب الماء في المقلاة ، والآن أنت بحاجة إلى الانتظار حتى يغلي الماء ، وعندها فقط أنزل صدر الدجاج ، يبلغ وزن صدري حوالي 250 جرامًا. تأكد من الملح ، أضف نصف ملعقة صغيرة. أغلق الغطاء واطهيه على نار عالية لمدة 7 دقائق بالضبط.
الآن نرفع المقلاة على الفور من النار ونترك اللحم في المرق حتى يبرد تمامًا. خلال هذا الوقت ، يصل اللحم ويصبح كثير العصير.
اسلقي 5 بيضات في نفس الوقت ، وأضيف دائمًا القليل من الملح ، فلن يتدفق البيض ، حتى لو انفجر أثناء الطهي.
قشر البيض وقسمه إلى بياض وصفار. لكن أولاً ، دعنا نجهز كل شيء لتزيين السلطة. قطع 2 دوائر أصغر وأكبر من البروتين ، 2 حلقة.
اقطع القرون والأذنين. يجب أن يبدو مثل هذا.
افرك الآن البروتين المتبقي على مبشرة ناعمة وافرك صفار البيض بشكل منفصل. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
جفف الجوز في مقلاة حتى يكون ألذ.
دع المكسرات تبرد وتطحن بالخلاط.
الآن وبعد أن يبرد الثدي ، يمكنك إزالته من المرق وتقطيعه إلى مكعبات.
نقطع البصل إلى مكعبات ، صب البصل أولاً بالماء المغلي لمدة 30 ثانية ، الآن صفي الماء واملأه بالماء البارد. نحن نستنزف الماء. بهذه الطريقة يفقد البصل مرارته ولن تشم رائحته كريهة.
لقد صنعت المايونيز محليًا ، أثناء صنعه ، لقد قمت بالفعل بمشاركته عدة مرات على قناتي ، سأترك الرابط في الوصف. للراحة ، أضع المايونيز في كيس ، وقطعت الزاوية.
لنبدأ في تجميع السلطة. سأفعل ذلك في شكل بيضاوي ، يمكنك عمل دائرة أو مربع ، بشكل عام ، كل شيء حسب تقديرك.
ضعي البروتينات في الطبقة الأولى ، دهنها بالمايونيز.
ضعي صدور الدجاج في الطبقة الثانية ، دهنها بالمايونيز.
ضعي البصل المحضر في الطبقة الثالثة.
نأخذ تفاحة خضراء ، وهي مناسبة بشكل أفضل هنا ، ونقشرها ، ونفركها على مبشرة خشنة ونضعها في الطبقة الرابعة.
دهنها بالمايونيز.
ضعي صفار البيض في الطبقة الخامسة ، ودهني بالمايونيز.
مع الطبقة السادسة من الجبن المبشور ، يُدهن جيدًا بالمايونيز
ويرش بالجوز في الأعلى.
الآن نضع ديكور البيض المحضر لدينا ، ونصنع عيونًا وخياشيم من الزبيب. كما أنني أضع القوس في فمي. هذه هي سلطة السنة الجديدة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: