كنت أطبخ هذا الطاجن مع الأرز. لكن ذات يوم غيرت عدة مكونات. والآن أطبخ بهذه الطريقة. إنه لذيذ جدا وبسيط. كيف احب))
أقوم بغلي الملفوف مسبقًا كما هو الحال بالنسبة للملفوف المحشو. عدة طرق كيف أطبخ الملفوف ، سبق لي أن أظهر هنا. لقد قطعت الأجزاء الصلبة.
يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُقلى كل شيء معًا. أحمله إلى نصف الجاهزية. يضاف الملح والفلفل الأسود.
أفرك البطاطس على مبشرة خشنة وأمزجها مع اللحم المفروم. يمكن سلق البطاطس قليلاً. لكني لم أفعل ذلك أبدًا - فالبطاطس لديها وقت للطهي.
نضع الملفوف المحضر في قاع القالب. شكلي 28 سم. لكن يمكنك أن تأخذ شكلاً أصغر. يمكنك الطهي في شكل مستطيل.
للحصول على تفاصيل حول كيفية تحضير كل هذا ، شاهد الفيديو أدناه الساعة 11:39. هناك أيضًا 4 أطباق ملفوف لذيذة جدًا ومثيرة للاهتمام. انظر - سوف يعجبك))
قمت بنشر نصف الحشوة على الملفوف. وأنا أسكب الحشوة - البيض المخفوق والحليب.
ثم الطبقة الثانية من الكرنب والحشوة المتبقية. املأ مرة أخرى. الطبقة العلوية هي الملفوف. أغطيها بفطيرة.
أنا دهن الجزء العلوي بالقشدة الحامضة. أضعه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة واطهيه لمدة 35-40 دقيقة.
هذا لذيذ. واتضح بشكل جيد جدا. يمكنك حتى أن تخدم على طاولة احتفالية!
وصفة:
• ملفوف - 1 كجم
• لحم مفروم - 800 جم
• بطاطس - 500 جم
• البصل - 3 قطع.
• بيض - 5 قطع.
• الحليب - 120 مل
• الكريمة الحامضة
• ملح فلفل