طبخ لحم الخنزير ليست صعبة في المنزل، وسوف يكون من دواعي سرور النتيجة مع. هذا الخنزير مفيدة وطبيعية ولذيذ في مخزن لا يمكن شراء.
محاولة ذلك!
وصفة هام منزل في زجاجة
المكونات:
- 0.5 كيلوغرام من لحم الخنزير
- 0.5 كغم من سيقان الدجاج
- جهاز كمبيوتر 1. الجزر والبصل
- 30 غراما من الجيلاتين
- 7 فصوص من الثوم
- 2 أوراق الغار
- 5 البازلاء الفلفل عبق والأسود
- الملح والفلفل الأرض - الذوق.
طريقة التحضير:
1. غسلها والساق قطع اللحم إلى قطع كبيرة وإضافة معا في وعاء أو وعاء Multivarki. هناك أيضا إرسال البصل والجزر مقشر - كلها.
2. ملء جميع المياه النظيفة المعتاد (تحتاج حوالي ليتر)، بحيث محتويات المقلاة كانت مغطاة حوالي نصف سنتيمتر، والملح، إضافة lavrushku والفلفل ووضع لتغلي. إزالة الضوضاء، والحرائق ربط إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
3. استخراج اللحم والخضار من المرق، والسماح لهم يبرد. وإضافة مرق مرت الصحافة الثوم والفلفل والملح إضافة إذا لزم الأمر.
4. قبل غارقة في 100 ملليلتر من الماء الجيلاتين وضعت في حمام مائي، وجلب إلى حل كامل مع التحريض المستمر (وليس المغلي!) وأنه صب في مرق تبرد قليلا.
5. إزالة الجلد من اللحوم والعظام، وقطع عليه إلى مكعبات صغيرة ووضعها في نصف نظيفة وجافة لتر زجاجة من البلاستيك (يجب أن يكون العنق قطع قطرها الى زجاجة كان في كل مكان متطابقة). أيضا، وقطع تعسفية من الجزر المفروم وترويجه بين اللحوم. لا ينبغي أن صدم.
6. ملء مرق اللحم مع الجيلاتين وضعت في ليلة وضحاها الثلاجة. عندما يتجمد لحم الخنزير، وقطع زجاجة، وإزالة لحم الخنزير، شريحة والتمتع بطعم رائع ورائحة.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!