سلطة غير عادية ، غنية بالعصارة ، عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق. العنصر الرئيسي هو القرنبيط. السلطة خفيفة ولكن في نفس الوقت تملأ. نسميها "بدلا من العشاء". الآن ، في موسم القرنبيط ، حان وقت طهيه. ماذا نفعل
في الفيديو أدناه ، أوضحت كيف أحضر هذه السلطة. هناك أيضًا 5 وصفات أخرى للقرنبيط. حتى لو لم تعجبك القرنبيط من قبل ، فهذه الأطباق ستنال إعجابك بالتأكيد! شاهد الفيديو - سوف يعجبك))
قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار صغيرة.
أقوم بإضافة الزيت النباتي. أستخدم الزيتون - طعمه أفضل وطعمه أفضل. يُملح الملفوف ويُضاف الفلفل الأسود. أنا حركتها.
أنشر الملفوف على ورقة خبز مبطنة بورق البرشمان.
أقوم بتشغيل الفرن على 200 درجة مئوية ، واضبطه لمدة 15 دقيقة. أطبخ بالحمل الحراري. إذا كان الفرن بدون حمل حراري ، فسيعمل كل شيء أيضًا ، ولكن لفترة أطول قليلاً - 20-25 دقيقة.
أثناء تبريد الملفوف ، سأقوم بإعداد الصلصة. اليوم أخذت الزبادي اليوناني كأساس. ولكن يمكنك تناول الكريمة الحامضة بدلاً من الزبادي. أضيف الثوم (من خلال معصرة) والعسل والخردل (غير حار) وزيت الزيتون وعصير الليمون. انا اخلط كل هذا جيدا
أقوم بنقل الملفوف المبرد إلى وعاء السلطة ، وأضيف الفلفل الحلو المفروم ، والقليل من البصل والشبت.
أقطع البيض المسلوق ليس ناعما جدا وأرسله إلى وعاء السلطة.
يبقى لملء وخلط السلطة.
الجميع يحب هذه السلطة! أحيانًا أقوم بإضافة دجاج مسلوق هنا - يتضح أنه نسخة احتفالية. جربه - غير عادي ولذيذ للغاية!
مكونات:
• قرنبيط - 400 جم
• زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة.
• بيضة مسلوقة - 3 قطع.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
• البصل - 0.5 قطعة.
• الشبت - 2-3 طبيب بيطري.
• فلفل أسود مطحون
• ملح
للتزود بالوقود:
• الزبادي اليوناني (أو القشدة الحامضة) - 150 جرام
• الخردل (غير حار!) - 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - سن واحد.
• زيت زيتون - 1-2 ملعقة كبيرة.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.