وصفة بسيطة جدا وسريعة. بامبوشكي مع صلصة الثوم. أسميهم "ذكيا". أثناء طهي البرش ، لدي وقت لطهي هذه الكعك اللذيذ بصلصة الثوم.
عجينة. يُمزج الدقيق المنخل مع الخميرة. أتناول الخميرة الجافة (تلك التي تضاف مباشرة إلى الدقيق - تحتاج إلى إلقاء نظرة على العبوة). أنا حركتها.
أضيف الملح والسكر والعسل والزيت النباتي. يُسكب تدريجياً في الماء الدافئ ويُعجن العجين. لجعل العجين يأخذ طحين أقل ، أدهن يدي بالزيت النباتي.
أنا لا أتوقع أي شيء. أقطف قطع العجين وشكلت كرات صغيرة. أضعها في قالب مدهون على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
أغطي النموذج بمنشفة. أقوم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة. بعد 7-8 دقائق أضع الكعك في الفرن. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجمها قليلاً.
أخبز لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، دهن الكعك فوقها بالماء الحلو (1 ملعقة كبيرة ماء + 1 ملعقة صغيرة سكر)
أعدت الكعك إلى الفرن وأخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. استرشد بفرنك. يجب أن يحمر الكعك جيدًا. هذا ما حصلت عليه.
صنع صلصة الثوم. أخلط الثوم والملح والماء والزيت النباتي (انظر الوصفة أدناه)
يبقى دهن الكعك الذي لا يزال دافئًا بهذه الصلصة وتقديمه إلى البرش.
زوجي يحب أكل الكعك مع القليل من الصلصة.
في الفيديو أدناه ، أوضحت كيف أصنع الكعك. انظر إلى 06:32. هناك أيضًا ثلاث وصفات بورشت! بورش مع ملفوف صغير ، بورشت أخضر وبرش خفيف مع الفاصوليا. انظر - سوف يعجبك))
• طحين ~ 400 جم
• ماء دافئ - 230 مل
• خميرة جافة - 8 جم
• عسل - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح - قرصة
لتحضير صلصة الثوم:
• الثوم - 3 أسنان.
• ملح
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.