سأشارك واحدة من وصفات الكوسة المفضلة لدي. الكوسة لذيذة! أنا عادة أخدم مع البطاطس. لكنني أتناولها بدون طبق جانبي على الإطلاق - تمامًا مثل ذلك ، مع قطعة من خبز الجاودار ، حسنًا ، لذيذ جدًا!
ويتم تحضير هذا الطبق ببساطة وبسرعة.
قطعت الكوسة إلى دوائر ، ثم قطعت كل دائرة إلى نصفين. من الأفضل تناول الكوسة الصغيرة. أنا لا أقشر الجلد.
أضع الكوسة في وعاء. أضيف بعض الزيت والتوابل والملح. يمكنك تناول التوابل حسب رغبتك. لديّ ريحان جاف وأوريجانو وملح أخضر ، الوصفة التي شاركتها بالفعل. هنا. اتضح أنها عطرة جدا! ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
يقلب الكوسة في وعاء لتوزيع الزيت والبهارات. وأضعها على صفيحة خبز. أنا أستخدم حصيرة سيليكون. لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق! يمكنك وضع الكوسة ببساطة على صينية خبز أو على ورق زبدة.
أضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
في هذا الوقت ، سأقوم بإعداد الصلصة. اخفقي البيض في وعاء ، أضيفي القشدة الحامضة (عادةً ما أستخدم الكريمة الحامضة مع نسبة دهون 20-25 ٪) ، صب نصف كوب من الماء. أحركها بمضرب.
ثم أضيف الدقيق وأخلط مرة أخرى حتى لا تكون هناك كتل. في النهاية أضيف الثوم والأعشاب.
أنقل الكوسة إلى مقلاة عميقة أو في قدر.
أملاها بالصلصة ، وأضيف إليها القليل من الملح والفلفل واتركها على نار هادئة لبضع دقائق.
كوسة لذيذة بشكل لا يصدق في الصلصة الرقيقة جاهزة! جربها! لذيذ! جدا!
كيف أطبخ مثل هذا الكوسة في الفيديو أدناه. هناك أيضًا 4 وصفات سهلة وسريعة للكوسا. انظر - ستعجبك بالتأكيد))
وصفة:
• كوسة - 1 كجم
• بيضة - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. (200 جرام)
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• ريحان جاف - 1/3 ملعقة صغيرة.
• الأوريجانو - قرصة
• ملح أخضر - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون
• الشبت
• بقدونس
• ملح