وصفة بسيطة جدا لطبق لذيذ ومرضي. أضف السلطة - وقد انتهيت. عشاء كامل سيظهر! ويستعد خلال 20-25 دقيقة.
أولاً ، أريد أن أوضح أننا بالطبع نأكل أطباق أخرى أيضًا! تشمل قائمتنا الحساء واللحوم والسلطات والحلويات. لكن أولادي لن يحصلوا على ما يكفي من هذه البطاطس. وفي أسبوع لم أتعب)) علاوة على ذلك ، أحبها الثلاثة!
أقوم بتقشير البطاطس ، لي ، أقطعها إلى شرائح صغيرة. ثم أشطفها جيدًا ، واملأها بالماء المغلي لبضع دقائق وجففها بالمناشف الورقية.
تقلى على نار عالية لمدة 5-7 دقائق. أقوم بتقليب البطاطس باستمرار.
أقلي البصل في المقلاة الثانية. قطعت بالريش. تقلى في القليل من السمن حتى تصبح شفافة. يمكنك أيضًا قلي الزيت النباتي إذا لم يكن لديك سمن.
بعد 2-3 دقائق ، أضيفي الكبد تقريبًا مقطّعًا إلى قطع صغيرة إلى البصل.
نحن نحب هذا الطبق مع كبد البقر. قبل ذلك ، أقوم بالتأكيد بإزالة جميع الأفلام منه! لكن يمكنك بالطبع تناول الدجاج ولحم الخنزير.
بعد دقيقة ، يُملح الكبد ويُضاف الفلفل الأسود ويُقلى لمدة 7-8 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم أخرج المقلاة من الحرارة.
البطاطس محمرة بالفعل. يُملح ويُقلى لبضع دقائق أخرى حتى يصبح طريًا.
ثم أضيف الكبد والبصل. أنا حركتها. بعد دقيقة أغطيها بغطاء. اطفاء النار. تركتها تتخمر لمدة 5 دقائق. يمكنك إضافة الشبت والثوم على الفور. لكني أفعل ذلك عندما أخدم.
يقطع الشبت والثوم ناعماً ، ويخلط في طبق منفصل ويرش على الطبق النهائي. الرائحة لا تصدق!
حاول الطبخ! نحن نحب هذه البطاطس أكثر من اللحوم! حسنًا ، لذيذ جدًا! و بسرعة! وفي الحقيقة ، لا تشعر بالملل!
• البطاطس - 4-5 قطع.
• كبد البقر - 300 جم
• بصل - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة.
• الشبت - 2-3 طبيب بيطري.
• الثوم - سن واحد.
• فلفل أسود مطحون
• ملح