حان وقت الكوسة. أوصي بوصفة بسيطة لتحضير آخر لفصل الشتاء.
إذا كنت قد طهيت بالفعل وفقًا لهذه الوصفة ، فاترك ملاحظاتك في التعليقات. ساكون ممتنا جدا))
هنا ، في الفيديو ، هذه الوصفة و 4 وصفات أكثر إثارة للاهتمام من الكوسة. انظر - سوف يعجبك))
كيف تطبخ
تغسل الكوسة جيداً وتقطع إلى مكعبات. يمكنك قطعها بطريقة مختلفة ، بالطبع ، لكنني معتاد على ذلك)) ومن الملائم تناولها لاحقًا.
انقل الكوسا المقطعة إلى وعاء وأضف جميع المكونات الأخرى. يقطع الخضر بسكين والثوم - من خلال مكبس. أو يمكنك أيضًا قصها.
أقوم بخلطها جميعًا وتركها على الطاولة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
ثم أقوم بنقل الكوسة المعدة لتنظيف الجرار. عادة ما أستخدم اللتر.
أغطي البنوك بأغطية. أضعه في إناء للتعقيم. أضع دائمًا منشفة في قاع المقلاة حتى لا تنفجر البرطمانات. أسكب الماء الدافئ على أكتاف العلب. وأنا أعقم لمدة 7-8 دقائق.
ثم أقوم بربط الأغطية بإحكام وترك الجرار تحت بطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.
وصفة:
• كوسة - 1.5 كجم
• الثوم - 3-4 أسنان.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 120 مل
• خل المائدة 9٪ - 110-120 مل
• فلفل حار - 1 قطعة.
• الشبت
• بقدونس
*** الإخراج - 2 لتر