حساء يمكن صنعه من الطعام الموجود دائمًا في الثلاجة. كما قامت جدتي بطهي "زاتيروها". لذيذ! لذيذ!
في أغلب الأحيان ، تم تحضير هذا الحساء في الماء. لكن ، بالطبع ، يمكنك استخدام أي مرق - خضروات أو فطر أو لحم.
منذ عدة سنوات ، عندما كنت أنا وزوجي نواجه صعوبة في ذلك ، كنت أضيف مكعبات المرق إلى الحساء (كانت لا تزال "صالحة للأكل" في ذلك الوقت).
شاهد الفيديو أدناه للحصول على 4 وصفات أخرى ذات ميزانية فائقة. أنا متأكد من أنك ستحبه))
أرسل البطاطس المقطعة ومكعبات المرقة في الماء. وأنا أطبخ البطاطس حتى تنضج.
في هذا الوقت ، أنخل الدقيق في وعاء وأقود بيضة واحدة.
أطحن البيضة بالدقيق لعمل كتل من العجين. يمكنك عمل هذه الكتل من أي حجم. إنها أكثر ملاءمة بالنسبة لي عندما تكون صغيرة.
تأكد من نخل قطع العجين من خلال غربال لإزالة الدقيق الزائد.
كما جفتهم جدتي في مقلاة جافة.
لكن نادرا ما أفعل هذا. قطع العجين لديها وقت لتجف على أي حال ، بينما أقوم بطهي الباقي.
أقلي البصل في القليل من الزيت. بعد دقيقتين ، أضيفي الجزر واقليه لمدة 3-4 دقائق أخرى.
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أرسل قطع العجين والخضروات المقلية إلى المقلاة. وأنا أطبخ لمدة 3-4 دقائق.
في النهاية أضيف الأعشاب الطازجة المفرومة. يمكنك إضافة أوراق الغار. تركت الحساء يشرب لمدة 10-15 دقيقة ويقدم. لذيذ! ومرضية حتى بدون لحم.
وصفة:
• الماء - 1.5 لتر
• بيضة - 1 قطعة.
• طحين ~ 1 كوب
• البطاطس - 3-4 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• جزر - 0.5 قطعة.
• مكعبات المرق - 2 قطعة. (يمكنك الطهي في أي مرق!)
• الخضر
• ملح
شاهد وصفاتي المشابهة حسب العلامة:
#المطبخ داخل الميزانية
#المطبخ بالمقلوب لتناول طعام الغداء