لا أعرف عنك ، ولكن يوجد في مدينتنا الحنطة السوداء)) علاوة على ذلك ، هناك العديد من العلامات التجارية المعروضة في متجر قريب. لكنني مع ذلك اشتريت ثلاث علب وقمت بإخفائها في الخزانة. فقط لأن هذه الحبوب هي الأكثر طلبًا في عائلتنا 😀
أطبخ معها الحساء والطواجن والشرحات والسلطات والخبز وحتى الحلويات. سأعرض عليكم اليوم العديد من وصفات الحنطة السوداء التي يمكنك طهيها كل يوم على الأقل.
سلطة الحنطة السوداء
غير مألوف للغاية ، كثير العصير ، خفيف ورائع للغاية! المكونات الرئيسية هي الحنطة السوداء والباذنجان (أطبخ من المجمدة في الشتاء). أنا أحب هذه السلطة بشكل خاص عندما يتم غمرها.
أقلي أو أخبز الباذنجان ، أحضر الصلصة من باقي المكونات. أقوم بغلي الحنطة السوداء وأمزجها مع الباذنجان وتبليها بالصلصة. هذا لذيذ! للحصول على تفاصيل حول جميع الوصفات ، شاهد الفيديو في نهاية المقال.
• الباذنجان - 2 قطعة.
• الحنطة السوداء - 250 جم
• بصل - 1 قطعة.
• طماطم 2 قطعة.
• الخضر (لدي كرفس وبقدونس)
• البصل الأخضر
• الثوم - سن واحد.
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة.
• زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ملح
الحنطة السوداء في قدور مع كبد الدجاج
طبق بسيط جدا ولذيذ. يمكن طهيه بالكامل بدون زيت. اخلطي قطع الكبد مع البصل المفروم والجزر ، أضيفي الملح والفلفل الأسود ، ضعيها في قاع الأواني ، في الأعلى - الحنطة السوداء. املأ بالماء - وفي الفرن.
يمكنك قلي الكبد والخضروات مسبقًا. سيكون ألذ. وصفة مفصلة في الفيديو في نهاية المقال 👇
شرحات الحنطة السوداء الخالية من الدهون
لقد شاركت بالفعل هذه الوصفة. نرى هنا. كان هناك الكثير من الجدل حول طعم هذه شرحات. لكني ما زلت أوصي - جربه. حقا تشبه اللحوم. لذيذ! وفقط استعد!
الحنطة السوداء ليست مملة
وصفة من حياتي الطلابية. والآن أنا أطبخ مثل هذه الحنطة السوداء. إنه سريع جدًا ، يتم طهي كل شيء في طبق واحد ويستغرق 15 دقيقة فقط!
الخضار مقلية ، يضاف الحنطة السوداء ، مملوءة بالماء وبعد 15 دقيقة يمكنك علاج نفسك بها)) وصفة مفصلة في الفيديو في نهاية المقال أو اقرأ هنا هنا
خبز بالحنطة السوداء
هل جربت الخبز مع الحنطة السوداء؟ عبق لا يصدق! لذيذ جدا! إنه سهل التحضير ولا يتصلب لفترة طويلة!
جريش الحنطة السوداء خاصتي ، اقلي في مقلاة جافة حتى تفوح رائحة الحنطة السوداء المقلية. ثم أطحن (اترك بعض الحبوب سليمة).
صب الماء الساخن (150 مل) واتركه لمدة 20 دقيقة. أقوم بتخفيف الخميرة في ماء دافئ ، وأضيف السكر وملعقة من الدقيق.
أجمع كل المكونات وأعجن العجين. أتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة. ثم أقوم بتكوين رغيف وتركه تحت منشفة لمدة 20 دقيقة أخرى.
أخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. لمزيد من التفاصيل انظر الفيديو في نهاية المقال.
• جريش الحنطة السوداء - 130 جم
• طحين - 250 جم + 1 ملعقة كبيرة.
• ماء 300 مل (150 مل ساخن و 150 مل دافئ)
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة)
• ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
شاهد المزيد من الوصفات في مقاطع الفيديو الخاصة بي. هناك حلوى الحنطة السوداء ، وطاجن ، وفطائر. أخبرك كيف تطبخ حتى أرخص الحنطة السوداء حتى يتضح أنها متفتتة. انظر - سوف يعجبك))
#المنزل ليس مملا