تطير بعيدًا في غضون 10 دقائق 😉
حتى الأطفال يأكلون الفطائر بالبصل هنا! بمجرد أن أعطيتهم مازحا اسم "سيبولينو" ، الآن نطلق عليهم هذا الاسم دائمًا. هذه الوصفة تجعل الفطائر لذيذة جدا! جربها. أنا متأكد من أن عائلتك ستحب ذوقهم.
في وعاء أخلط البيض والملح والسكر. أضيف الكفير. أنا أستخدم الكفير فقط في درجة حرارة الغرفة!
أقلب كل شيء بمضرب وأضيف الدقيق تدريجياً. يجب أن تكون العجينة ناعمة (بدون كتل!). الاتساق مثل القشدة الحامضة السميكة.
في السابق ، كنت أقوم بقلي البصل بالزيت النباتي ، مقطعة إلى نصف حلقات ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما يبرد ، أضفه إلى العجينة.
أنا أيضا أرسل البصل الأخضر هنا.
جاءتني فكرة إضافة البصل المقلي عن طريق الصدفة. لقد قمت بقلي البصل من أجل الزلابية ، ثم غيرت رأيي بشأن طهيها (لا ترميها بعيدًا). لذلك أضفته "في أي مكان". واتضح أن هذه هي الطريقة الوحيدة الآن لطهي فطائر البصل! في السابق ، مثل أي شخص آخر ، أضفت البصل الأخضر فقط إلى هذا الطبق. لكن أطفالي أحبوا الوصفة "المحسنة" بشكل أفضل.
حركت العجين. وفي النهاية أضيف الصودا. يجب ألا يخرج العجين سائلاً. إذا كان سائلًا ، أضيف المزيد من الدقيق.
تركت العجين يقف لمدة 15-20 دقيقة. ويمكنك القلي.
لم أعد أخلط العجين!!! نلتقطها برفق بملعقة ونضعها في مقلاة بالزيت الساخن.
أقلي الفطائر على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى تصبح قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية.
لإزالة الزيت الزائد ، أنشره على منشفة ورقية.
تقدم مع الكريمة الحامضة. هذا لذيذ! علاوة على ذلك ، فإن هذه الفطائر ليست أسوأ في شكل بارد!
إذا كنت تعتقد أن هناك الكثير من السكر ، أضف أقل. لكني ما زلت أوصي بتجربة الوصفة!
• الكفير - 1 كومة.
• طحين - 1 كومة. (+/- 1-2 ملعقة كبيرة.)
• بيضة - 1 قطعة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. (أقل احتمالا)
ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
• صودا 1/3 ملعقة صغيرة.
• بصل - 1 قطعة.
• البصل الأخضر
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
يظهر الفيديو أدناه هذه الوصفة في الساعة 06:57. هناك أيضًا 4 وصفات أخرى للفطائر. انظر - سوف يعجبك))
للحصول على وصفات مماثلة ، انظر العلامة:
#وصفات المطبخ من الداخل الى الخارج بسيطة
#مطبخ الفطائر من الداخل الى الخارج