كنت أطلب طبق خزفي لنظام غذائي. الوصفة بسيطة ، ولكن في الوقت نفسه ، يتضح أن الطبق لذيذ بشكل مثير للدهشة وعصير ورائع بجنون! وأيضا تبدو أنيقة جدا! لذلك ، يمكن تحضير مثل هذا الطاجن لأي عطلة - بالتأكيد لن يبقى "دون أن يلاحظه أحد"! جميل ولذيذ وصحي!
أولا ، تحضير اللحم. لدي فيليه ديك رومي اليوم. لكن يمكنك تناول الدجاج أو لحم العجل - لن يكون أقل طعمًا. لقد قطعت الشرائح بالطول إلى عدة قطع. يجب أن يتم ضربه جيدًا وتقطيعه إلى شرائح.
ضعي قطع الفيليه المحضرة في وعاء.
في طبق منفصل ، أخلط الزبادي اليوناني (أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم) ، والملح ، وبعض الثوم الجاف ، وقليل من جوزة الطيب ، وخليط من خمسة فلفل. أنا أرسل هذا الخليط إلى اللحم.
تدحرج كل قطعة في التتبيلة جيدًا وتترك لتتبل لمدة ساعة.
خضرواتي مقطعة إلى شرائح رفيعة. أستخدم السكين لتقشير الخضار. كل شيء بسيط للغاية.
أضع الخضار في وعاء وأضف القليل من زيت الزيتون والقليل من الملح والأوريغانو. يقلب ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
قطعت البصل والطماطم إلى نصف حلقات.
صب الآن: البيض واللبن الزبادي والفلفل الأسود والخردل. أنا حركتها.
تجميع الكسرولة. أنا أتبادل الخضار وقطع الفيليه. كيف أفعل هذا يمكن رؤيته بوضوح في الفيديو. أنا أستخدم شكلًا مربعًا من السيراميك ، لكن ، بالطبع ، يمكنك أن تأخذ شكلًا دائريًا - سيصبح مثل الكعكة.
ملء من الأعلى.
أضعه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. قبل 5 دقائق من الطهي ، أضف القليل من الجبن المبشور (لدي suluguni).
الكل! يمكنك أن تخدم! جميل جدا ولذيذ!
وصفة:
• شرائح الديك الرومي - 300 جم
• كوسة - 1 قطعة.
• جزر - 2 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• طماطم - 2-3 قطع.
• الباذنجان - 1 قطعة.
• بيض - 2 قطعة.
• زبادي يوناني (أو كريمة حامضة قليلة الدسم) - 4 ملاعق كبيرة.
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• جبن سولجوني)
• ثوم جاف - 1/3 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب - قرصة.
• الأوريجانو - 0.5 ملعقة صغيرة.
• خليط الفلفل
• ملح
شاهد وصفاتي المشابهة حسب العلامة:
#المطبخ الغذائي بالمقلوب
#مطبخ بالخارج العام الجديد
#المطبخ من الداخل الى الخارج طاجن