أطبخ مثل هذا الطبق بشكل أساسي لقضاء العطلات ، وغالبًا على طاولة رأس السنة الجديدة ، ولهذا السبب نطلق عليه "رأس السنة". جميل جدا ولذيذ لذيذ! طبق جانبي رائع! لمحبي الأرز بالخضار - ما تحتاجه!
أغسل الأرز جيدًا وأملأه بالماء المغلي. يغطى بطبق ويترك لمدة 15 دقيقة.
اقطع البصل واقليه بالزيت النباتي. عندما أذهب قليلاً ، أضيف الخضار (عادة مجمدة). لقد تناولت مزيجًا من الخضار (الذرة والفاصوليا الخضراء والجزر والفلفل والبازلاء الخضراء) ، لكن بالطبع يمكنك تناول أي خضروات.
يقلى لبضع دقائق ثم الملح ويضاف الكاري. إذا لم تعجبك ، يمكنك إضافة أي توابل مفضلة. أقلي مع التوابل لمدة 5 دقائق أخرى.
يمكنك الطبخ في شكل واحد. لكني عادة ما أطبخ في أجزاء - في أواني أو علب خزفية صغيرة.
أضع بعض الأرز في قاع كل قالب.
ثم بعض الخضار.
ثم مرة أخرى التين. ومرة أخرى خضروات. ملأها بالماء المغلي.
يغطى بورق احباط ويوضع في الفرن. أطبخ عند 200 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم أضيف المزيد من الماء وأطهو لمدة 15 دقيقة أخرى.
يقدم مثل هذا ، في الأواني. إنه لذيذ جدا!
اتضح أن الأرز مشرق ، عطري ، متفتت ولذيذ للغاية!
في الفيديو أدناه ، أطبخ هذا الأرز في الساعة 08:13. هناك أيضًا 4 أطباق خفيفة للمائدة الاحتفالية (سلطة ، طبق رئيسي ، مقبلات وحلوى). ألقِ نظرة - ستحبها!
مكونات:
• أرز - 150 جم
• خضروات مجمدة - 300 جم
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• بصل - 1 قطعة.
• ملح البحر بالأعشاب
• كاري - 1.5 ملعقة صغيرة.
*** أواني الخَبز: ارتفاع 5 سم وقطر 11 سم