هنا يوجد السمك والمقبلات في آن واحد. وهو لذيذ جدًا لدرجة أن حتى العظام الصغيرة في مبروك الدوع لا تخيف الضيوف - كل من جرب هذا الطبق معي تفاجأ بمذاقه. وبسيط جدا! بالإضافة إلى الميزانية. طلبت مني أن أريكم شيئًا أرخص - هذه الوصفة هي واحدة من هؤلاء! جزء واحد يتحول إلى حوالي 50 روبل!
أنا أنظف السمك. أضعها في وعاء. أقوم بإضافة البهارات و 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. أستخدم خليط التوابل الجاهز (سأشير إلى التكوين في الوصفة). لكن ، بالطبع ، يمكنك استخدام أي من التوابل المفضلة لديك! أعطي السمك لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
يجب أن أقول على الفور أنني أقوم بإجراء جروح بسكين على هذه السمكة فقط عندما أقليها. إذا كنت أخبز السمك ، لا أرى فائدة في ذلك. علاوة على ذلك ، فإن إزالة العظام سهلة للغاية. ولكن إذا كنت "دائمًا تصنع الشقوق" - بالطبع!
أقطع الجزر والبطاطس إلى شرائح ، وقم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار. أضيف بعض الزيت النباتي والتوابل النباتية. أنا حركتها.
أنشر السمك المخلل على ورق الزبدة. بالقرب من الخضار. وألفها في مغلف. أستخدم الورق هنا. في رقائق أو غلاف ، تُسلق السمكة ، وتُخبز في الورق.
أضع المغلفات على صفيحة خبز وأضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة. يمكن تحضير المظاريف مسبقًا وخبزها قبل التقديم.
يمكنك تقديمه على الفور على الورق (بهذه الطريقة سيبقى الطبق ساخنًا لفترة أطول) ، ويمكنك وضعه بشكل جميل على طبق - كما تريد. هذا الجزء كلفني 50 روبل فقط.
نعم ، بالطبع ، من الأفضل تقديم السمك الأحمر للضيوف على طاولة الأعياد. لكن صدقوني ، طبق الميزانية هذا لذيذ أيضًا!
لكن! إذا كنت تعتقد أن هذا الطبق غير مناسب لطاولة الأعياد - فلا تطبخ! يمكنك فقط طهيه لتناول العشاء. الخضار (خاصة الملفوف) لذيذة! وبالطبع الكارب "الحلو"))
مكونات:
• مبروك الدوع - 1 كجم
• توابل السمك المشوي (يمكنك تناول أي توابل مفضلة!). تكوين التوابل: ملح البحر ، دقيق القمح ، نشا الذرة ، البصل ، الثوم ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأبيض ، حامض الستريك ، الريحان ، الزعتر ، الشبت ، البقدونس).
• البطاطس - 3-5 قطع.
• جزر - 1 قطعة.
• قرنبيط - 1 قطعة. (معدل)
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.
• توابل الخضار
• ملح
شاهد وصفاتي الأخرى المشابهة حسب العلامة:
#المطبخ من الداخل الى الخارج الأسماك
#مطبخ بالخارج العام الجديد
#وصفات المطبخ من الداخل الى الخارج بسيطة