يمكن تحضير مثل هذه السلطة كل يوم على الأقل. مذهل لذيذ وصحي!
طبخ:
أقطع البصل إلى نصف حلقات ، والفلفل إلى شرائح ، وبشر الجزر على مبشرة جزر كورية. ضع كل شيء معًا في وعاء.
في وعاء منفصل ، أخلط الزيت والملح والسكر والخل والثوم والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والبابريكا. أنا حركتها.
أضف الصلصة إلى الخضار المفرومة. تخلط جيدا وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
في هذا الوقت ، أقوم بتفكيك البروكلي إلى أزهار - ليست كبيرة جدًا بحيث تكون مريحة للوخز على الشوكة.
أغمس الملفوف في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق. لا تحجز!!!
ثم أنقل البروكلي إلى ماء مثلج - وبهذه الطريقة سيحتفظ بلونه الجميل.
بعد بضع دقائق ، أفرغ الماء وأرسل الملفوف إلى باقي الخضار. يقلب جيدًا ويترك لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة. ولكن إذا وقفت لفترة أطول قليلاً ، فسيكون ألذ!
يمكن تقديمه مع اللحم أو السمك أو مع أي طبق جانبي.
وصفة:
• بروكلي - 350 جم
• البصل - 0.5 قطعة.
• جزر - 1 قطعة.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• كزبرة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - قرصة.
• البابريكا - 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - سن واحد.
• خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة.
شاهد المزيد من السلطات بالعلامة
#سلطات المطبخ بالداخل
#المطبخ بالخضروات
اشترك في قناتي - سنطبخ معًا!