خلال موسم الباذنجان ، أطبخها كل يوم تقريبًا. ولكي لا أشعر بالملل - أطبخ دائمًا بطرق مختلفة. اما سلطة او كافيار او مخبوز باللحم. اليوم لدي شرائح الباذنجان. أبسط وصفة ولكن النتيجة رائعة! لا أعتقد أنني سأفاجئ أي شخص بهذه الوصفة. ولكن إذا لم تكن قد جربته ، فأنا أوصي به بشدة!
يمكنك مشاهدة كيفية تحضير طبق المقبلات في الفيديو أدناه الساعة 06:53. هناك أيضًا 4 وصفات لوجبات خفيفة من الباذنجان سريعة وسهلة + تجربة. فعلنا شيئًا مع الباذنجان لم نفعله من قبل. انظر - سوف يعجبك))
أغسل الباذنجان وأقشره. يمكنك بالطبع عدم التطهير ، لكني أحب تلك النظيفة أكثر. قطعت الباذنجان إلى شرائح رفيعة لا يزيد سمكها عن 5 مم. أرق ، اتضح ألذ.
يُملح كل شريحة ويترك لمدة 10 دقائق.
يخفق البيض في طبق منفصل. صب الدقيق في الطبق الثاني. اغمس كل قطعة من الباذنجان في الدقيق أولاً ثم في بيضة. هذا صحيح - ليس العكس!
أضعها في مقلاة بالزيت الساخن وأقليها من كلا الجانبين.
تقدم مع بعض الصلصة. يعجبني حقًا مع البرقوق اللذيذ (سأترك رابطًا للوصفة في نهاية المقال).
مكونات:
• الباذنجان - 1 قطعة.
• بيض - 2 قطعة.
• طحين
• ملح
• زيت عباد الشمس
هنا وصفة البرقوق الجرجير. في نفس الفيديو ، هناك 4 وصفات أخرى للصلصات مناسبة أيضًا لهذا الطبق.
اشترك في قناتي - سنطبخ معًا))
أنظر أيضا:
وجبة خفيفة في 15 دقيقة. باذنجان في مقلاة
كافيار و باذنجان بدون قلي
عشاء في 30 دقيقة - دجاج مع الخضار