كيفية استبدال الزبدة بالزيت النباتي في الخبز حتى لا "تكسر" الوصفة

كثيرًا ما أسأل عن كيفية استبدال الزبدة بالزيت النباتي في الخبز حتى لا "تكسر" الوصفة. انظر - كل شيء بسيط. تحتاج فقط إلى تذكر بعض الأرقام.

أتذكر كل هذه الأرقام (ليس من الصعب تذكرها ، خاصة عندما تستخدمها كثيرًا). لكن ، بالطبع ، ليس من الضروري على الإطلاق "دفع" كل هذه الخطوط الأربعة إلى رأسك! يمكنك فقط الكتابة في مكان ما أو اختيار واحد وتذكره (في أي الوحدات يكون ذلك أكثر ملاءمة). أول ملاعق صغيرة:

إذا كانت الوصفة تحتوي على 20 جرامًا من الزبدة ، على التوالي ، أضيف 3 ملاعق صغيرة بدلاً منها. الخضار ، إلخ.

إذا لم تكن "صديقًا" مع ملاعق صغيرة أو كان هناك الكثير من الزيت في الوصفة أكثر من 10 جم ، نتذكر في غرف الطعام:

بنفس الطريقة - إذا احتجت إلى المزيد ، أضرب أو أضف 🙂

لكن يمكنك أن تتذكر في النظارات. إذا كان الأمر أكثر ملاءمة لشخص ما ، فإليك في نظارتك:

والمزيد من الأرقام (أيضًا في النظارات ، ولكن فجأة يسهل على أي شخص تذكرها):

حسنا. الآن أنت تعرف هذا أيضًا (على الرغم من أن هذا ليس سرًا بالطبع). كثيرا ما أفعل مثل هذه "البدائل" من الزبدة النباتية. وبالمناسبة ، على العكس من ذلك - الزيت النباتي للزبدة - غالبًا ما أغيره)) آمل أن يكون هناك شخص آخر على الأقل في متناول يدي ، بجواري. اكتب ، هل كانت هذه الأرقام مفيدة لك؟

لماذا أقوم بإجراء مثل هذه البدائل؟ بالنسبة للزيت النباتي ، فإن منتجات خبز الخميرة ، على سبيل المثال ، تكون "جيدة التهوية". في هذه الوصفة ، استبدلت 75 جرامًا من الزبدة بـ 50 مل من الزيت النباتي. تبين أن الكعك كان أكثر رقة وخبزًا بشكل مثالي:

اشترك في القناة - سنطبخ معًا! لدي هنا فقط أبسط الوصفات من أكثر المنتجات بأسعار معقولة))