أنا أحب الماكريل كثيرا! وغالبا ما أطبخها. من الجيد أن يكون متجر الأسماك على مرمى حجر من المنزل 😊 اليوم سأوضح لك إحدى طرق صنع الماكريل التي أستخدمها كثيرًا. ربما هو الأسرع. وإلى جانب ذلك ، فإن الوصفة غذائية - لا ملح ولا زيت!
كيف أطبخ هذه السمكة ، شاهد الفيديو أدناه الساعة 08:11. هناك أيضًا 4 وصفات لذيذة وبسيطة للغاية لصنع الماكريل - مخبوز ومخلل ومملح... ألقِ نظرة - ستعجبك بالتأكيد!
طبخ:
في هذه الوصفة ، أستخدم غلاية مزدوجة. إذا كان لديك طباخ بطيء ، فيمكنك الطهي فيه (على البخار). إذا لم يكن لديك قدر بخاري أو طباخ متعدد ، يمكنك وضع مصفاة في إناء من الماء ، وسكب بعض الماء وتغطيته بغطاء - وهنا غلاية مزدوجة! أو ، كما فعلت جدتي ، ضعي القماش القطني على المقلاة وغطيه أيضًا بغطاء.
لدي هذا (مقلاة بشبكة):
أغسل الماكريل جيدًا ، وأزيل الرأس والأمعاء وأقطعها إلى قطع.
لدي سمكة متوسطة. لقد قطعت إلى ثلاث قطع.
أسكب الماء في الغلاية المزدوجة (أضيف الماء المغلي على الفور من الغلاية). أضيف الفلفل إلى الماء. أستخدم مزيجًا من خمسة فلفل - حوالي ملعقة صغيرة. يمكنك إضافة اللون الأسود فقط أو العطر فقط ، على سبيل المثال.
الآن هنا اثنين من أوراق الغار. أضع الشبكة.
أضع قطع السمك على الشبكة. أنا لا أملح السمك ولا أدهنه بأي شيء!
أطبخ السمك لمدة 15 دقيقة. وهذا كل شيء! الطبق جاهز! أسماك لذيذة مناسبة حتى لمن يتبعون حمية - بدون زيت أو ملح! بالطبع ، إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا ، يمكن أن تكون مملحة.
تقدم مع السلطة أو أي طبق جانبي. لذيذ! وسريع جدا! إذا كنت تحب الماكريل ، فإنني أوصي بتجربة هذه الطريقة. بالطبع ، لا شيء جديد ، لكن جارتي ، على سبيل المثال ، عندما رأت كيف أطبخ ، فوجئت. لذلك ، قررت عرض طريقة طهي الماكريل هذه ، والتي لا يمكن حتى تسميتها بالوصفة.
اشترك في قناتي - لنطبخ معًا!
شاهد المزيد من وصفات الأسماك:
سمك مجفف في مجفف كهربائي
ماكريل حار مملح قليلا
وجبة خفيفة بسيطة من الرنجة
الماكريل مع الخضار