سلطة "ريدل للضيوف". كثير من الناس يشكون في ذلك ، لكن أولئك الذين جربوه يطبخون مرة أخرى! نعم ، من الصعب تخيل ما سيحدث على الفور. لكنها لذيذة! علاوة على ذلك ، فهي غير عادية ومثيرة للاهتمام واحتفالية!
أضع البيض والملح وبعض الفلفل الأسود في وعاء. اضرب بالمضرب. أضف ملعقة غير مكتملة من النشا - اخلط جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. مع النشا ، تكون الفطائر رقيقة ولا تنكسر لاحقًا في السلطة.
أنا أقلي الفطائر. في المرة الأولى التي أقوم فيها بدهن المقلاة بالزيت قليلاً. اتضح عادة 6 قطع.
أضع الفطائر في كومة ، وأطويها وأقطعها إلى شرائح رفيعة.
لقد قطعت الرنجة ليس جيدًا جدًا (بالطبع ، قمت بتنظيفها وإزالة جميع العظام). خيار - قش.
لقد قطعت القليل من لحم الخنزير المقدد (حوالي 50 جم) إلى قطع وأقليه في مقلاة. ثم أضع لحم الخنزير المقدد على طبق وأقلي البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات.
يمكنك تناول المايونيز للتتبيلة. لكنني أصنع صلصة أخف لهذه السلطة. الزبادي اليوناني (أو أي زبادي غير محلى أو كريمة حامضة) ، وبعض الخردل ، وعصير الليمون ، وفص صغير من الثوم.
أنا أجمع السلطة. فطائر البيض المفرومة ، مخللان صغيران (شرائط) ، قطع رنجة ، بصل مقلي ونصف لحم مقدد. أنا أملأ وأخلط.
أضعه على طبق ، وأزينه بشرائح لحم الخنزير المقدد المتبقية في الأعلى.
يمكنك رش الأعشاب الطازجة وتقديمها. سلطة مثيرة جدا. طعمها مثل السمك المدخن. فطائر البيض الرقيقة والحموضة من الخيار... يمكنك استبدال الخيار بالجزر الكوري. إنه أيضًا لذيذ جدًا وأكثر "أناقة". يمكن تحضير السلطة مسبقًا. عندما يقف ، يكون مذاقه أفضل!
إذا كنت تحب سلطة الرنجة ولا تخشى التجربة في المطبخ ، في الفيديو أدناه ، بجانب هذه السلطة ، ستجد العديد من السلطات مع الرنجة التي يمكنك وضعها على طاولة الأعياد. انظر - سوف يعجبك))
مكونات:
• الرنجة المملحة قليلاً - 150 جرام
• بيض - 4 قطع.
• خيار مخلل - 2 قطعة. (متوسط)
• بيكون - 50 جم
• بصل - 1 قطعة.
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. (غير مكتمل)
• فلفل أسود مطحون
• ملح
للتزود بالوقود:
• الزبادي اليوناني (أو القشدة الحامضة) - 3 ملاعق كبيرة.
• خردل ساخن - 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 0.5 سن.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
*** لا يمكنك ارتداء الملابس بالزبدة ، ولكن بالمايونيز
شاهد وصفاتي الأخرى حسب العلامة:
#سلطات المطبخ بالداخل
#الرنجة داخل المطبخ
#مطبخ بالخارج العام الجديد