السلطة المفضلة في عائلتنا.
لا تكتمل أي عطلة بدون "أوليفر". وفي رأس السنة ، وفي عيد الفصح ، وفي كل عيد ميلاد ، لدينا دائمًا هذه السلطة على الطاولة.
لأن زوجي يحبه كثيرا. سأريك وصفتين في وقت واحد. الأول هو وصفة حماتي. زوجه هو الذي يسميه "صحيح".
أريد أن أشير على الفور: أنا لا أدعي أن هذه الوصفة بالذات هي الوصفة الصحيحة الوحيدة! إنه حق لعائلتنا. شارك وصفاتك لهذه السلطة في التعليقات إذا قمت بطهيها بطريقة مختلفة.
أقوم دائمًا بغلي الخضار لهذه السلطة مسبقًا (قبل يوم واحد على الأقل من العطلة). ثم تصبح البطاطس والجزر صلبة ولا تتفتت في السلطة. وأقطع السلطة قبل التقديم تقريبًا.
أضيف هنا نوعين من النقانق في وقت واحد - مسلوق ومسلوق ومدخن. هذا شرط أساسي))
يجب أن يكون هناك الكثير من النقانق في السلطة! حسنًا ، نحن نحب هذا كثيرًا))
أحيانًا أضيف القليل من اللحم البقري المسلوق إلى السجق المسلوق. لذيذ جدا جدا. لكن على الرغم من ذلك ، زوجي يحبها أكثر بنوعين من النقانق!
امزج جميع المكونات في وعاء. سجق ، بطاطس ، جزر ، بيض مسلوق ، بازلاء ، مخلل. الخيار مملح تمامًا من البرميل (مع المخلل الطعم مختلف تمامًا). وعادة ما يحتاج الخيار المخلل إلى أكثر من المخللات (التي يمكن أن تستنزف السلطة بسرعة).
وصفة:
• سجق مسلوق - 300 جم
• سجق مدخن مطبوخ - 250-300 جم
• بطاطس مسلوقة - 3-4 قطع.
• جزر مسلوق - 1 قطعة.
• بيض مسلوق - 6 قطع.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• البازلاء المعلبة - 1 حظر.
• مايونيز
تضيف العديد من ربات البيوت البصل والخيار الطازج والأعشاب إلى هذه السلطة. ربما لذيذ جدا. لكننا لا نحب ذلك.
أنا ألبس السلطة بالمايونيز وهذا كل شيء. يمكنك أن تخدم على الفور. في كثير من الأحيان أضع وعاءًا كبيرًا من السلطة على الطاولة. والجميع يضعه على طبقه بقدر ما يشاء))
ولكن يمكنك أيضًا تقديم مثل هذه الوجبة المقسمة:
لقد كنت أصنع المايونيز بنفسي مؤخرًا. للحصول على العديد من وصفات المايونيز محلية الصنع (بما في ذلك العجاف) ، انظر الفيديو أدناه. في نفس المكان ، قلت ما أفعله إذا كان المايونيز لا يخفق ويظل سائلاً. من السهل الإصلاح))