مقرمش ولذيذ! هكذا يجب أن تكون هذه الحلوى. الطعم هو بالتأكيد من الطفولة ، لذلك طهي جدتي أيضًا. لم يتم إضافة الخل ولا الفودكا إلى عجينة الفرشاة. وأعتقد أن هذه لا لزوم لها))
كيف أقوم بإعداد مثل هذه الفرشاة ، انظر الفيديو أدناه الساعة 11:49. هناك أيضًا 4 وصفات بسيطة جدًا وذات تكلفة اقتصادية - فطائر مع مرق البطاطس ، وكافيار لذيذ من الجزر والرنجة ، وتورتيلا بالبصل من لا شيء تقريبًا وفطائر البطاطس. انظر - سوف يعجبك))
مكونات:
• بيض - 2 قطعة.
• دقيق - 200-250 جرام (يعتمد على حجم البيض ونوعية الطحين)
• ملح - قرصة
• سكر ناعم
أخلط البيض مع قليل من الملح وأضيفه إلى الدقيق. من الصعب تحديد كمية الدقيق بالضبط - كم سيستغرق العجين. يعتمد على حجم البيض ومحتوى الرطوبة في الدقيق نفسه.
أعجن العجين جيدا. اتضح قطعة صغيرة من العجين. أتركه تحت المنشفة لمدة 20 دقيقة.
ثم قطعت قطعًا صغيرة من العجين وأطرحها بشكل رقيق جدًا. كلما كنت أرق ، كلما كانت الفرشاة ألذ. هذا مهم جدًا - تحتاج إلى طرحه بشكل نحيف للغاية!
مقطعة إلى خطوط. أقلي بالزيت الساخن. فرايز بسرعة كبيرة! لذلك ، من الأفضل إجراء الاستعدادات مسبقًا أو الاتصال بأحد الأشخاص للحصول على المساعدة. القلي واللف في نفس الوقت لن يعمل.
أنشر الفرشاة على منشفة ورقية. إليك كمية الفرشاة التي تخرج من قطعة العجين الصغيرة هذه:
يرش السكر البودرة قبل التقديم.
هذا لذيذ! حاول الطبخ. راجع أيضًا وصفاتي الأخرى:
فطائر لافاش / كعك البصل من لا شيء تقريبًا / عادة كعكة غير عادية للشاي / كعكة بسيطة "هدية لأمي"