إذا لم تتمكن من تناول الأطعمة الدسمة والمخبوزات لسبب ما ، فهذه الوصفة مناسبة لك. جبن عيد الفصح. أطبخها بدون بيض وزبدة. يحبها أطفالي كثيرًا - فقد اتضح دائمًا أنها لذيذة وطرية وحلوة إلى حد ما وليست دهنية على الإطلاق.
كيف أحضر هذا الطبق ، أوضحت في الفيديو أدناه الساعة 09:48. هناك أيضًا وصفة عائلية للكعك - دائمًا نتيجة مذهلة. وصفة الكعك بدون خميرة ، والتي يتم طهيها بسرعة كبيرة ، وفي نفس الوقت تكون لذيذة بشكل لا يصدق. انظر - سوف يعجبك))
لا يستغرق الطهي أكثر من 10 دقائق. أقوم بتخفيف 10 جم من الجيلاتين في الماء حتى يذوب تمامًا. ماء 3-4 ملاعق كبيرة ، درجة حرارة 70-80 درجة مئوية.
بالنسبة لهذه الوصفة ، أقوم دائمًا بطهي الجبن القريش بنفسي. كيف أفعل ذلك ، لقد أظهرت هنا بالفعل. أطحن الجبن في الخلاط أو أطحنه من خلال غربال. نضعها في وعاء ونضيف السكر البودرة. أضفت قليلاً - 80 جرامًا ، وهذا يكفي لنا ، خاصة وأن الجبن ليس حامضًا. ولكن إذا كنت تحب الحلويات أو تستخدم الجبن القريش الحامض ، يمكنك زيادة كمية المسحوق.
أقوم بإضافة 200 غرام من القشدة الحامضة إلى الجبن والسكر البودرة (من الأفضل تناولها في المنزل). عادة ما أستخدم كريم حامض 25-30٪. أنا أخلط كل شيء. ها هو الفانيلين والزبيب (غسلتهم وجففتهم جيدًا) وأعدت الجيلاتين. يمكنك تناول المزيد من الزبيب. يمكنك أيضًا إضافة المشمش المجفف والخوخ والمكسرات والفواكه المسكرة وقطع الشوكولاتة إليها. أضع النموذج على صفيحة وقم بتغطيته بشاش رطب من الداخل. أنشر "العجين" المحضر.
أقوم بلف حواف الشاش. أضع حمولة صغيرة في الأعلى. يمكن أن يكون هذا لوح تقطيع وجرة ماء ، على سبيل المثال. أضعه في الثلاجة ليوم واحد. ثم أخلع الزي الرسمي والشاش - انتهى))
وصفة:
• الجبن القريش - 600 جم
• القشدة الحامضة (25-30٪) - 200 جرام
• سكر بودرة - 80-100 جم
• الجيلاتين - 10 جم
• فانيلين - 1 علبة.
• الزبيب (يمكنك إضافة المشمش المجفف والخوخ والفواكه المسكرة والمكسرات) - 100 غرام
شاهدني أطبخ الجبن القريش لمثل هذا عيد الفصح
و هنا أطقم المفضلة لدي