كيف نتوقف عن إهدار الطعام. هذا هو الجزء الثالث! انظر أولا هنا. والثاني هنا هنا. يمكنك مشاهدة كل شيء دفعة واحدة في الفيديو في نهاية هذه المقالة.
يحدث أن يبقى الكثير من البنجر المسلوق. يمكن تجميده أيضًا. في بعض الأحيان ، قبل العطلة ، أقوم بعمل مثل هذه الفراغات عن قصد لتوفير الوقت. أقطع البنجر المسلوق أو المخبوز إلى مكعبات صغيرة أو أبشرها. عادة ما أفعل كليهما. أضعها في حاويات بلاستيكية ، وأغطيها وأضعها في الفريزر. وعندما أحتاج إلى صنع سلطة من البنجر ، أخرجها وأذوبها وأضيفها إلى الطبق. يمكنك طهي الكافيار من هذا البنجر - بسرعة ولذيذ.
أقوم أيضًا بتجميد الرنجة للسلطات وللكافيار المفضل لدي. أنا أنظف وأزيل جميع العظام وأقطعها جيدًا. ثم أضعه على طبق وفي الفريزر. ليس عليك تذويب الثلج لفترة طويلة. 10-15 دقيقة ويمكن إضافة الرنجة إلى الطبق. مريح جدا! والرنجة بالتأكيد لن تختفي أبدًا))
في كثير من الأحيان ، قبل العطلة ، لدي مرق. أنا أغلي اللحم للسلطة ، لكن لا يوجد وقت لطهي الحساء. لكن هناك مساحة كبيرة في الفريزر. لذلك ، أقوم بتجميد المرق. وعندما أريد بعض الحساء ، أزيل الثلج وأطبخ. غالبًا ما أضيف هذا المرق إلى أطباق أخرى ، على سبيل المثال ، إلى الحبوب أو الصلصات.
وتبقى العصيدة في بعض الأحيان. كما أنها صالحة للأكل تمامًا بعد إذابة الجليد. يمكنك صنع كرات اللحم اللذيذة من عصيدة الحنطة السوداء أو طحنها وإضافتها إلى شرحات.
أقوم بإضافة الشعير إلى الحساء - إنه مريح للغاية. لا تحتاج للطهي لفترة طويلة. واحد أو اثنان وعلى استعداد ل rassolnichek!
ويمكن استخدام الأرز في السلطات ، وكرات اللحم ، والطواجن. بعد إزالة الجليد ، ليس الأمر أسوأ.
أنا أيضا أقوم بتجميد البازلاء. أضعها في وعاء بلاستيكي - ولدي دائمًا فراغ لحساء أو فطائر سريعة.
وأقوم أيضًا بتجميد الفاصوليا المسلوقة ، وهي أيضًا مريحة للغاية. يمكن تقديمها في أكياس مجزأة أو مجمدة في وعاء كبير. أين تستخدم مثل هذه الفاصوليا لاحقًا ، على ما أعتقد ، لا يستحق الذكر. أقوم بإضافته في كل مكان - في الحساء وأطباق البورشت واللحوم والخضروات والسلطات وفي حشوات مختلفة. بشكل عام ، هناك دائمًا حبوب في الفريزر!
ماذا لو بقي معجون طماطم متبقي؟ أعتقد أنك تفهم بالفعل ما أفعله)) أقسمها إلى أجزاء صغيرة وأتجمد ، بالطبع. في مثل هذه الحاوية ، توضع ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. إنه مريح للغاية. ثم أخرج جزءًا واحدًا وأضيفه حيثما أحتاج. هذه هي الأجزاء الأنيقة التي تحصل عليها.
بنفس الطريقة أقسم الكافيار الأحمر إلى أجزاء. أصغرنا يحبها ، لذلك نشتري الكثير مرة واحدة ونجمدها في أجزاء مثل هذه.
ماذا لو بقي الموز؟ بعد تذويبها ، بالطبع ، لا يمكنك أكلها فقط. لكنني أجمدهم أيضًا. لقد قطعت إلى قطع ، ودهن طبق بالزبدة ووزعته هكذا. ثم أرمي الموز المجمد في الخلاط وأضف الكريمة واتضح أنه آيس كريم لذيذ. إذا جربته مرة واحدة ، فسوف تقوم بتجميد الموز خصيصًا لهذا الطبق.
لكن هذا ليس كل شيء! لقد أخبرتك بالفعل كيف أقوم بتخزين الخضر. كانت هذه المجموعة قائمة للأسبوع الثالث بالفعل ، لكن يمكنني بالفعل أن أرى أنني بحاجة ماسة للحفظ)) لذلك ، أقوم بتمزيق الأوراق التي لا يزال من الممكن استخدامها وسأجمدها. ط قطع عليه. ولدي أيضًا بعض البصل الأخضر هنا. لقد قطعته أيضًا. ووضعت كل شيء معًا في وعاء صغير للتجميد. ثم أنها مريحة للغاية للاستخدام. فتحها ، وأخذ ما يلزم ، والباقي - مرة أخرى في المجمد.
يمكنك أيضًا صنع زيت الشبت. أقوم بتقطيع الأعشاب وخلطها مع الزبدة المخففة وأضيف نكهة الليمون والفلفل الأسود. أقوم بخلطها ووضعها على رقائق معدنية وألفها واحتفظ بها في الفريزر لمدة 2-3 أشهر. أنا أخدم مثل هذه الزبدة في المعكرونة ، إلى البطاطس ، وأضيفها إلى الحبوب ، والطواجن ، والشرحات ، والحساء ، أو نأكلها بهذه الطريقة مع الخبز. شاركت في وصفة هذا الزيت هنا.
بشكل عام ، المجمد الخاص بي فارغ ، كما تعلمون ، غير موجود. اكتب في التعليقات ما تقوم بتجميده. وبطبيعة الحال ، اشترك وما شابه. آمل أن يكون ممتعًا)) شاهد الفيديو - إليك جميع الأجزاء الثلاثة!
أبدأ هنا:
الجزء الأول. كيف تتوقف عن إهدار الطعام وتعلم استخدام الفريزر لأكثر من مجرد اللحوم
الجزء 2. كيف نتوقف عن إهدار الطعام. ماذا لو بقي خيار؟ لا تجمد؟