التمليح في الدهون محلول ملحي في المنزل الكثير من الطرق للاهتمام والأصلي الطبخ الأساليب. يمكن لكل ربة منزل تعديل صفة وفقا لتفضيلات ذوقك والأفضليات الأسرة.
قوي محلول الملح أو الماء المالح لحم الخنزير المقدد التمليح يسمح عدة مرات لزيادة العمر الافتراضي للمنتج، ودون المساس طعم والاستفادة من نتائجه.
و2 كجم من الدهون تحتاج 2 كوب من الماء، وكوب من الملح وبضع أوراق الغار، الفلفل والثوم.
ويجب تقديم الماء لدرجة الغليان ليذوب الملح في ذلك ومن ثم تغلى لمدة 15 دقائق أخرى.
إعطاء السائل ليبرد، وفي هذا الوقت لملء ثلاثة لتر جرة من لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، ويخلط مع التوابل والثوم.
ملء جرة مع محلول ملحي على حواف وخلال الأسبوع لإبقائه في مكان مظلم وبارد.
يتم حزم المنتج النهائي في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة.
نصيحة: قطعة من الدهون المملحة يمكن لفة في أسود الأرض أو الفلفل الأحمر والفلفل الحلو أو استخدامها بذور الكمون (الشمر)، والثوم المفروم والتوابل أو غيرها.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!