"بيتزا" من عجينة عصير الطماطم. لا لحم ولا جبن! هذا ، بالطبع ، بعيد عن البيتزا ، ولكنه لذيذ جدًا! غالبًا ما أصنع هذا النوع من البيتزا أثناء الصيام. تحولت الوصفة عن طريق الصدفة - قررت أن أجرب عجين الماء المالح. كيف فعلت ذلك (كيف ولدت الوصفة) ، شاهد الفيديو أدناه. وسأصف الوصفة بالتفصيل في المقال)) انضم إلينا - إنها دائمًا لذيذة وشيء جديد هنا!
لا يستغرق الطهي أي وقت تقريبًا. أولا العجين. أخذت وصفة عجين الماء المالح واستبدلت محلول الملح بعصير الطماطم. لم تضف بهارات. على الرغم من أنهم لن يتدخلوا هنا))
أسكب عصير الطماطم في وعاء.
أضيف السكر والملح والزيت. يمكنك إضافة بذور الكمون إذا أردت. أحرك وأضيف الدقيق تدريجياً. أقوم بالتحريك أولاً بالملعقة ، ثم بيدي. أعجن عجينة طرية. يمكن تركه تحت المنشفة لمدة 20 دقيقة. لكنني سأطبخ على الفور. افردي العجينة رقيقًا وضعيها على ورقة خبز خاصة للبيتزا (إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقط على صينية الخبز)
أنا دهن بصلصة الطماطم. أضع البصل المقلي فوقها. يمكنك إضافة أي خضروات مقلية هنا - باذنجان ، كوسة ، فلفل... سأضيف فقط الطماطم والزيتون المفروم. ووضعته في الفرن.
جربها! هذا لذيذ!
ها هي الوصفة (تكفي لبيتزا مقاس 24-26 سم):
• عصير الطماطم (أو معجون الطماطم مع الماء) - 120 مل
• طحين - 220-250 جم
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا - 2/3 ملعقة شاي.
• الكمون (يمكن استخدام أي بهارات أخرى) - 1/2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
أحبها إذا كنت تحب الوصفة. اشترك في قناتي على يوتيوب ، وهنا)) كيف أصنع كعكات من العجين في محلول ملحي (على البخار ، في مقلاة وفي الفرن) ، انظر هنا
انظر أيضا وصفاتي هنا
اشترك في قناة My Kitchen Inside Out! اذهب هنا
شكرا للجميع على الاعجابات والتعليقات! الإشتراك! لا يزال هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في المستقبل!