تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
إذا كنت تحب الباذنجان ، فإنني أوصي بشدة بطهيها بهذه الطريقة ، وسوف تقدر طعمها. لقد عثرت مؤخرًا على وصفة سلطة غير عادية ، رأيتها من صديق. أنا حقا أحببته! مزيج مثالي من جميع المنتجات. ولست بحاجة إلى قلي الباذنجان ، فكل شيء أسهل. لقد فاجأتني ، لم أفكر من قبل أن هذا ممكن هناك.
لقد تمكنت من مفاجأة حماتي بسلطة الباذنجان هذه (وهذا ليس بالأمر السهل) والآن أقوم بطهيها حتى في أيام العطلات. الكل معجب! هذا الطبق يبدو رائعا جدا.
والآن ثانية من الفكاهة: 😂
إذا كنتِ تريدين أن يحب زوجك السلطة ، أضيفي قليلًا من الزلابية ، ومجموعة من النقانق ، وغصنًا من النقانق.
الحكاية مأخوذة من موقع anekdoty.ru
في نهاية المنشور ، سأترك رابطًا لوصفة أخرى مثيرة للاهتمام مع الباذنجان (لا تحتاج إلى قلي أي شيء) وقائمة منتجات هذه الوصفة ، ستعجبك!
للطبخ نحتاج:
4 حبات متوسطة الحجم باذنجان
1 جزرة
2 خيار صغير
1 بصلة
3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
1 ساعة ل. عسل أو سكر
3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون
2-3 ش. ل. صلصة الصويا
2-3 فصوص ثوم
اختياري: سمسم ، أعشاب ، ملح ، فلفل ، كزبرة.
لنبدأ الطبخ!
قطعت الباذنجان أولاً إلى أطباق ، ثم إلى شرائح. نحن لسنا صغار جدا. هكذا يجب أن تبدو كما يلي:
أقوم بتحويل الباذنجان إلى وعاء عميق وأضف ملعقة صغيرة من الملح ، واخلط. ثم أضيف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ويخلط مرة أخرى.
غطي صينية الخبز بورق الخبز ، وزعي الباذنجان بالتساوي على السطح بالكامل.
أطبخ في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لحوالي 12-15 دقيقة.
أثناء تحضير الباذنجان ، سنقوم بعمل خضروات أخرى.
نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح وننقلها إلى وعاء عميق.
أقوم أيضًا بتقطيع الجزر إلى شرائح وأضيفه إلى الفلفل.
سأقطع البصل إلى نصف حلقات. تقسم إلى "قطع" صغيرة باليد وتضاف إلى الخضار.
قطع الخيار الطازج إلى شرائح.
حسنًا ، ماذا عن بدون المساحات الخضراء! نقطع البقدونس ناعما.
في غضون ذلك ، الباذنجان جاهز. يعد الطهي بهذه الطريقة أسرع بكثير وأكثر صحة وأفضل من الطهي في المقلاة.
أقوم بإضافتها إلى الخضار.
سأقوم بإعداد صلصة لذيذة: أقوم بخلط ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس وملعقة كبيرة من زيت السمسم (يمكنك استبداله بزيت عباد الشمس) وصلصة الصويا ، عسل ، عصير ليمون ، ثوم (أنا مبشور) ، خليط من الفلفل (يمكنك تناول الفلفل الحار أو الأسود فقط) ، كزبرة مطحونة و التقليب.
بالمناسبة ، يمكنك تناول توابل للسلطات الكورية بدلاً من التوابل الفردية. كما أنه يخرج لذيذ جدا!
أضع السلطة ، وأضيف بذور السمسم المقلية ونقلب.
مرر عبر الصورة (اثنتان أخريان على اليمين)
يمكن تقديم سلطة الباذنجان على المائدة ، أو يمكنك تخزينها في الثلاجة لعدة أيام (سيصبح الطعم أكثر ثراءً فقط). بالعافية!
إليك وصفة أخرى من الباذنجان
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي"حتى لا تفوتك وصفات جديدة تمامًا.