تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
لسنوات عديدة متتالية ، كنت أقوم بتجميد عدد كبير من الطماطم. تفاجأ بعض أصدقائي ، عندما رأوا الطماطم في الفريزر ، ولم يفهموا لماذا احتجت إلى الكثير وماذا كنت أفعل معهم. بعد إجابتي على هذه الأسئلة ، بدأوا أيضًا في تجميد الطماطم. سأخبرك اليوم لماذا أفعل هذا.
والآن ثانية من الفكاهة: 🤣
الفرضية: الطماطم المشتراة من المتجر مصنوعة من المال. وهذا يفسر سعرها وذوقها. خاصة في فصل الشتاء.
مأخوذة من موقع anekdoty.ru
كيف خطرت لي فكرة تجميد الطماطم؟ الأمر بسيط للغاية: ذات مرة كان هناك عام مثمر للغاية بالنسبة للطماطم. كان كل من جدتي وأبي يمتلكان الكثير من الطماطم. نعيش جميعًا في مدن مختلفة ، لكن في كثير من الأحيان نذهب لزيارة بعضنا البعض. جاءت جدتي إليّ وأحضرت دلوًا من الطماطم ، وفي اليوم التالي كان والدي أيضًا مع دلو من الطماطم tom. لقد كنت بالفعل متهالكًا أثناء القيام بالحفظ وقررت رميها في الفريزر... هكذا بدأت قصتي في التعرف على الطماطم المجمدة.
كيف أقوم بتجميد الطماطم ، والأهم من ذلك ، كيف أستخدم الطماطم المجمدة بشكل صحيح ، لقد سبق لي أن أخبرتها في أحد المنشورات. سأترك رابطًا له في نهاية هذه المقالة ، ألق نظرة.
5 أسباب لتجميد الطماطم:
أول: هذا هو أحد خيارات حصاد الطماطم. علاوة على ذلك ، الأسرع والأكثر ملاءمة! لا تلتصق الطماطم ببعضها البعض وهي ملائمة للاستخدام. أنا أحصد في الصناديق. إذا كنت تعرف الطريقة الأسهل ، فاكتب في التعليقات. سأستخدمه بكل سرور.
ثانيا: الطماطم في الشتاء غالية الثمن في المتجر ، وهي باهظة الثمن جدًا. لا أعرف عنك ، لكن في مدينتي كورسك في الشتاء تكلف الطماطم حوالي 500 روبل للكيلوغرام الواحد. أنا لست ابنة أو زوجة لحكم ، ولا يمكنني تحمل تكلفة الطماطم بهذا السعر. وفي الصيف تنمو في حديقتي مجانًا.
الثالث: هذه الطماطم تجعل البيض المخفوق رائعًا! أنا وزوجي نحب تناول الإفطار في الصباح مع البيض المخفوق والطماطم. الطماطم المجمدة مجانية ورائعة لهذا الطبق. أنا أيضًا أستخدم هذه الطماطم في البرش ، للخبز ، في البيتزا والعديد من الأطباق الأخرى.
الرابع: هل سبق لك أن أكلت طماطم معطرة ولذيذة في الشتاء؟ أنا لا. في بعض الأحيان تأتي الطماطم الكرز صالحة للأكل. حتى مع البيض المخفوق ، ليس من اللذيذ تناول هذه الطماطم في الشتاء. لكن لا يزال لديهم طعم ورائحة. نعم ، إنها مجمدة ومذاقها ليس ساطعًا ، لكنه كذلك! هذا ما تبدو عليه الطماطم المجمدة.
الخامس: مثل هذه الطماطم لن "تنفجر" أبدًا ، على عكس المعلبات ، وهي أكثر صحة! وهذا مهم جدا. تمت إضافة الخل والسكر والملح إلى الطماطم المعلبة ولم يعد هناك أي فائدة فيها ، إذا كنت لا توافق على ذلك ، فاكتب السبب.
هذا هو سبب تجميد الطماطم. هل تفعل ذلك؟ اكتب في التعليقات!