تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
أوصي جميع محبي اللحوم بالطهي وفقًا لهذه الوصفة. اللحم طري ولذيذ جدا. حتى صدر الدجاج كثير العصير لدرجة أنه عندما تضغط عليه بالشوكة ، سيتدفق العصير! أطبخ مثل هذه الشرائح حتى في أيام العطل. الكل معجب. تم اختباره عدة مرات - مرات عديدة!
والآن ثانية من الفكاهة: 😂
أنا عادة لا أرتجل ، لكنني أثق في أن أمي تقلى اللحم.
- هذه الوصفة القديمة المجربة التي حصلت عليها من والدي.
الحكاية مأخوذة من موقع anekdoty.ru
هذا هو صدور الدجاج الأكثر عصارة التي تذوقتها على الإطلاق. الآن أعرف بعض الأسرار التي تساعد في تحقيق هذا التأثير. سوف أشاركهم معك!
لذلك ، للطبخ نحتاج:
2 صدر دجاج وزن 350 جرام.
30 جرام من القشدة الحامضة (يمكن استبدالها بالمايونيز).
1 طماطم.
50-70 جرام جبن.
ملح وبهارات حسب الرغبة.
أوصي بقراءة هذا المقال حتى النهاية ، حتى لا تفوتك كل التفاصيل الدقيقة للطهي وفي النهاية احصل على ثدي رائع وعصير ولذيذ!
لنبدأ الطبخ!
أقطع كل ثدي بالطول إلى قطعتين.
قم بضرب الثدي قليلاً على كلا الجانبين. لا تحتاج إلى أن تكون متحمسًا جدًا. يجب أن يكون هذا سمكًا تقريبًا.
لقد قطعت كل قطعة فيليه إلى أجزاء صغيرة.
أقوم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز ، ودهنها بقليل من الزيت النباتي ، قليلاً فقط وأقوم بتحويل قطع فيليه الدجاج.
ملح كل قطعة ، أضف جوزة الطيب (أضفها مرة واحدة وستتفاجأ بمدى "ثراء" مذاق اللحم - وهذا أيضًا ملكي مكون سري)، الثوم المجفف (يمكنك استبداله بآخر طازج) ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من التوابل للدجاج.
أقوم بدهن كل قطعة بالقشدة الحامضة - نصف ملعقة صغيرة (هذا هو السر الثاني). يمكنك بالطبع استبدالها بالمايونيز ، لكني أحبها بالقشدة الحامضة.
سوف أقوم بتقطيع شرائح الطماطم إلى شرائح رفيعة ووزع واحدة على كل شريحة. كما أنه سيعطي صدر دجاج كثير العصير (هذا هو السر الثالث).
ابشر الجبن جيدًا ورش كل قطعة من اللحم به (تحصل على قشرة بنية ذهبية جميلة). سيغلق اللحم في الأعلى ويمنعه من الجفاف (هذا هو السر الرابع).
حسنًا ، أهم شيء هو السر الخامس: وقت الطهي ودرجة الحرارة. يلعب هذا الدور الأهم في عصارة اللحم. أطبخ في فرن محمى على 200 درجة لمدة 12-15 دقيقة ، لا أكثر!!! بهذه الطريقة فقط يصبح الثدي طريًا ومثيرًا للعصارة.
في الآونة الأخيرة ، تم تحضير الثدي حصريًا وفقًا لهذه الوصفة. كيف تحب الوصفة ، هل هناك شيء تضيفه؟
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي"حتى لا تفوتك وصفات جديدة تمامًا.