الكوكيز لذيذ الفرنسية "مادلين" في شكل قذائف - انها سريعة وسهلة لإعداد المعجنات. سارت الامور بشكل جيد مع القهوة والشاي. يمكنك أن تقدم كحلوى مع النبيذ الحلو.
كوكي وصفات "مادلين"
المكونات:
- السكر 2/3 كوب
- دقيق 3/4 كوب
- 6 بيضات
- 1 ساعة. ل. مسحوق الخبز
- 100 غ من الزبدة
- 50 غراما من اللوز المطحون
- 2 ساعة. ل. الزيوت النباتية
- 150 غرام من الشوكولا الداكن (70٪ كاكاو)
طريقة التحضير:
خفقت خفقت البيض مع السكر.
ينخل معا الدقيق مع مسحوق الخبز، إضافة اللوز المطحون.
صب الخليط في البيض مع السكر.
زبدة تذوب وإضافة إلى العجين، مزيج بلطف وبردت لمدة 1 ساعة.
قوالب للبسكويت فرشاة مع الزبدة وملء العجين، قليلا قبل الوصول إلى القمة.
يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 3 دقائق، ثم خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 5 دقائق. السماح لتبرد.
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي، إضافة الزيت النباتي. نقل إلى كيس المعجنات مع مرفق رقيقة أو حزمة عادي مع خفض الزاوية.
وضع "madlenki" على ورقة من الرق وتصب لهم على أعلى من الشوكولاته.
الانتقال إلى مكان بارد، ولكن ليس في الثلاجة. يجب أن يكون سطح أملس بارد.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!