كل من جرب هذا الملفوف يسأل على الفور عن وصفة. الطعم رائع حقًا ، الملفوف طري ، متجدد الهواء ، عديم الوزن. اعتقدت أن هناك الكثير من الأشخاص يفعلون ذلك ، لكن اتضح أن الجميع يطبخون الملفوف فقط باستخدام الطريقة الكلاسيكية. سوف أشاطركم سري الصغير ، والذي سيساعد في جعل الملفوف العادي غير عادي تمامًا. يتم تحضير هذا الملفوف بسرعة وسهولة.
ها هي وصفة الفيديو القصيرة الخاصة بي لصنع الملفوف. من يحب مشاهدة الفيديو - هذا لك:
وصفة خطوة بخطوة لصنع الملفوف بالصور:
سأقوم بتحضير الخضار.
نقطع البصل ناعما.
جزر مبشور على مبشرة خشنة.
ملفوف مفروم ناعما.
في مقلاة مسخنة بالزيت ، قمت بنشر البصل والجزر والملفوف في نفس الوقت. قم بإزالة الملح فوراً وأضف البهارات. أجد أن التوابل مثل الزيرا (الكمون) والكركم تضيف نكهة رائعة إلى الملفوف. سآخذهم.
أقوم بإضافة 50 مليلترًا أخرى من الماء مع التقليب والغطاء والهيكل حتى يصبح طريًا.
وها هو سري ، يبدو أنه أساسي ، لكن جربه! يأخذ الملفوف طعمًا مختلفًا تمامًا.
آخذ بيضة وفصل البياض عن الصفار.
أضف قليلًا من الملح إلى البروتين وأضربه بالخلاط حتى يصبح رغوة ثابتة. خلاط بلدي يفعل ذلك في دقيقة واحدة.
الآن أقوم بإضافة صفار البيض وأخلطه قليلاً باستخدام الخلاط. هذه هي الميزة الرئيسية!
ملفوف مطهي لمدة 15 دقيقة - هذا يكفي.
أضيف البيضة المخفوقة ، وأحرّك باستمرار وأطهى لمدة دقيقة حتى يمسك البيض.
الكل! الملفوف جاهز للتقديم. بشهية طيبة ، أيها القراء الأعزاء :)
مكونات:
- 300 غرام الملفوف تمزيقه
- 100 جرام لوك.
- 150 غرام جزر.
- 1 بيضة دجاج.
- 50 مل ماء.
- ¼ ملعقة صغيرة الكركم.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل - حسب ذوقك ورغبتك.
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معا! :)
أوصي بالاطلاع على هذه الوصفات:
آيس كريم محلي الصنع في دقيقة واحدة
لفة كوسة مشرقة على طاولة الأعياد
فطيرة البصل والفلفل والبيض في مقلاة
وصفة غير عادية لصنع الفاصوليا