اليوم طهي الفطائر كبيرة مع حشوات لذيذة.
لينة، عطرة، ولطيف جدا!
أطبخ اختبار بسيط جدا، بالمناسبة، خيار لحم. في 180 مل من الماء الدافئ وأضيف ملعقة صغيرة من السكر 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. I أثار لكي يذوب السكر والملح.
في 300 غرام من الدقيق منخول إضافة 1 ملعقة صغيرة من الخميرة ويخلط. I الخميرة بسرعة.
I تضاف إلى المياه الدافئة دقيق على استعداد سابقا.
I يعجن العجين، ومجرفة الأولى، ثم يديه. مرة واحدة وانضم كل المكونات معا، ودلك لمدة 5-7 دقائق.
وعاء العجين نفسها الشحوم مع الزيت النباتي. تغطية وعاء مع التشبث الفيلم وضعها في مكان دافئ (عادة أضع في حوض من الماء الدافئ، والعجين يرتفع تماما).
في حين يرتفع العجين، وحشو نظيفة. البطاطا المطبوخة أنا فقط (لقد كان في الغليان المملحة)، صب الماء tolkushkoy والبطاطا دلك. I إضافة قطعة من الزبد.
أود أن أضيف المفروم لحم الخنزير المقدد المدخن (والذي هو رائحة لا يصدق).
إضافة التوابل: الثوم، الزعتر الجاف. كل شيء على ما تمتزج جيدا.
يقلى البصل المفروم في الزيت النباتي حتى الضوء الذهبي.
إضافة الفطر (I جمدت).
الأملاح وفي نهاية إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
ارتفع نظرة كيف تبرد العجينة، استغرق نحو 40 دقيقة.
تقسم العجينة إلى قسمين غير المتكافئة، واحد أكبر قليلا من الأخرى.
طرح القطع في اثنين من الكعك رقيقة. مبلل اليدين بالماء وتشكل كرات البطاطا.
نشر كرات العجين على الخزان، التي هي أصغر. قاع كوب العطلة.
توسيع حشو الفطر.
يغطي الجزء العلوي من الثانية، وطبقات كبيرة من المطابع العجين العجين حول الأسلحة التعبئة. باستخدام عصابة خدمة (9 سم) قطع الكعك.
فطائر عوامة على الخبز، والخبز ورقة وضعت. تغطي الخبز والكعك مع منشفة وإجازة لمدة 15 دقيقة.
الكعك وقفت والشحوم لهم البيض للضرب ويرش مع بذور السمسم. تخبز في 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
تحولت فطائر وردية، فاتح للشهية ولذيذة جدا! محاولة لطهي الطعام!
المكونات:
- 300 غرام من الطحين
- 1 ملعقة شاي خميرة سريعة
- 180 مل من الماء
- 1 ملعقة شاي سكر
- 0.5 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة طعام الزيوت النباتية
____________
- البطاطا 600G
- 30 غ من الزبدة
- 100G الثدي
- الملح والثوم المجفف، وتوابل
- 400 غراما من الفطر
- 1 بصلة
- 1 ملعقة طعام القشدة الحامضة
____________
- 1 بيضة
- حبوب السمسم